期刊信息/Journal information
：国家粮食和物资储备局科学研究院
：李福君
：双月刊
：1007-7561
：11-3863/TS
：bjb@ags.ac.cn
：010-58523598/3608/3592
：100037
：北京百万庄大街11号
粮油食品科技/Journal Science and Technology of Cereals, Oils and Foods北大核心CSCDCSTPCD
《粮油食品科技》于1993年创刊，由国家粮食和物资储备局主管、国家粮食和物资储备局科学研究院主办，秉承“传科技之灵动，承国粮之担当”的办刊理念，创刊近30年来，取得了系列良好成绩，被收录于中国科学引文...展开全部>>
收录年代
速溶阿胶红豆薏米粉的配方优化
陈超;贾敏;秦楠67-74
《粮油食品科技》2023年1-6期总目录
185-188
《粮油食品科技》继续被收录为2023年中国科技核心期刊
《粮油食品科技》杂志社;《粮油食品科技》编辑部前插1-前插1
稻米质量安全与品质评价
陈铭学前插2-前插3
不同贮藏环境和时间对大米质量影响的研究
邵雅芳;余静;郑欣;朱大伟;徐清宇;方长云;王勇;陈铭学1-9
近10年我国籼稻品种品质特征分析
朱大伟;曾波;邵雅芳;章林平;陈铭学;于永红10-19
高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用测定稻米中5种硒形态
曹赵云;李洪艳;柴爽爽;许萍;陈铭学20-27
液相色谱-原子荧光光谱联用分析不同种类稻米中4种砷形态含量
杨欢;许萍;李洪艳;曹赵云28-34
稻米质量安全风险评估和预警技术研究进展
王寅;王会来;林晓燕;关美艳;陈铭学;曹珍珍35-42
抗性淀粉在老年食品中的应用研究进展
周宇;童冠群;杨可;严尧;张宇坤;刘文梦;陈龙43-50