期刊信息/Journal information
：长沙理工大学;湘潭市食品机械总厂
：朱蓓薇
：月刊
：1003-5788
：43-1183/TS
：foodmm@ifoodmm.com
：0731-85258200
：410114
：湖南省长沙市天心区万家丽南路二段960号
食品与机械/Journal Food and Machinery北大核心CSCDCSTPCD
《食品与机械》杂志是中国食品科学技术学会会刊，中文核心期刊，中国科技核心期刊，旨在指导行业发展，促进科技进步，指引投资方向，引导产品开发。
收录年代
超高效液相色谱—串联质谱法同时测定动物源性食品中21种全氟类化合物残留
唐韵熙;白亚敏;刘露露;余洁29-39
生长模式对地木耳营养品质的影响
谢杰菲;汪超;邓中洋180-185
膳食营养在健身运动中的合理分配及运用
张照金252-252
经济学视域下的食品企业社会责任践行探索
郝文倩241-241
食品化工英语的应用实践和教学路径
胡远瑾242-242
中国传统饮食文化中的思想政治教育资源探析
黄思佳;王咏琪;王洪伟243-243
食品专业本科阶段的英语技能培养与训练
李丹244-244
食品3D打印中的食品材料特性与应用研究进展
童强;姜宇;佟垚;蒙玉祥;董秀萍1-5
饮用水中铜绿假单胞菌全基因组分析与分子溯源
郭焜鹏;张海韵;何娟;高晗;杨滔;宋晟6-12
大孔树脂纯化艾草多酚及其对α-葡萄糖苷酶活性抑制作用
吴萍香;魏明;丁凯莉;聂风13-19