期刊信息/Journal information
:中国农业科学院;国家食物与营养咨询委员会
:柳正
:月刊
:1006-9577
:11-3716/TS
:sfnccli@163.com
:010-82109761
:100081
:北京市海淀区中关村南大街12号
中国食物与营养/Journal Food and Nutrition in ChinaCSTPCD
《中国食物与营养》立足于农业、食物、营养领域的结合,报道国家在食物与营养相关领域的方针、政策、法规、标准等;刊登食物生产、食物消费、食品工业、食物营养等方面的发展动态和科技成果;普及宣传营养保健、膳食...展开全部>>
收录年代
基于电子舌技术与薄荷脑含量测定优化薄荷闪式水提工艺参数
田慧;蒋星;陈俣祯;瞿昊宇;陈光宇;谢梦洲;P.10-16
一种复合菌对疲劳小鼠肠黏膜屏障的影响及其作用机制
刘昕琦;陈芊汝;朴美子;徐庆;高倩;刘英华;P.62-67
刺玫籽油与2种可食用植物油的品质及体外抗氧化活性比较研究
于晓瑾;刘采艳;张萌;王硕;袁旭;韩华;P.17-22
双蛋白豆酸乳制作工艺优化及抗氧化作用研究
于春涛;刘玉霞;朱凤林;张中兴;P.23-27
基于CiteSpace的干腌火腿研究进展
黎明;王正莉;朱燕莉;顾伟;陈林;P.28-32
北京市初中学生全食物消费现状研究
王秀丽;张颢城;祝超然;李中慧;刘润雅;P.33-39
基于CNKI数据库分析2012—2021年国内特殊医学用途配方食品研究的热点与趋势
高明波;韩婷;P.5-9
基于网络药理学和分子对接技术探讨白果抗氧化作用机制
洪梦杰;鲁圣伦;刘羽佳;敬思群;陈洁;于白音;P.53-61
石斛生物碱类成分药理活性及其作用机制研究进展
梁艳田;刘佳萌;鲁为;范蓓;王凤忠;P.40-47
营养及运动干预对老年肌少症患者骨代谢及生活质量的影响
葛雪晴;张颖;王书;P.76-79
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