期刊信息/Journal information
：中国茶叶学会;中国农业科学院茶叶研究所
：江用文
：双月刊
：1000-369X
：33-1115/S
：cykx@vip.163.com
：0571-86651482，86651902
：310008
：浙江省杭州市梅灵南路9号
茶叶科学/Journal Journal of Tea Science北大核心CSCDCSTPCD
《茶叶科学》（英文刊名：Journal of Tea Science）于1964年经中宣部批准创刊，刊名系朱德委员长题字，目前《茶叶科学》是茶学界唯一被中国科学引文数据收录为核心区的中文核心期刊。本刊...展开全部>>
收录年代
茶树CsCML16基因的克隆及其低温胁迫下的表达分析
陈思文;康芮;郭志远;周琼琼;冯建灿315-326
名优炒青绿茶挥发性成分研究进展
石亚丽;朱荫;马婉君;杨高中;王梦琪;施江;彭群华;林智;吕海鹏285-301
茶树乙醇脱氢酶基因家族的鉴定及其在白茶萎凋过程的表达分析
谷梦雅;王鹏杰;陈雪津;郑玉成;郭永春;林馨颖;高婷;侯炳豪;叶乃兴302-314
茶树CsCHLI基因的克隆及其在不同叶色白化茶树中的表达分析
赵逸清;刘政均;张田鑫;赵彦婷;肖斌;高岳芳327-336
尤溪苦茶苦味相关物质检测及与苦味的关联分析
魏沙沙;彭静;陈志丹;孙威江;林琳337-349
不同种质茶籽脂质代谢特征分析
陈明杰;杜正花;秦健恒;李若钰;于朝夕;郭丽350-360
茶网蝽安全防治药剂与高效施药技术研究
罗鸿;崔清梅;蔡晓明;罗逢健;张强;陈宗懋361-370
茶鲜叶挥发物组分及对茶树病原菌的熏蒸抑制作用
智亚楠;徐运飞;朱明星;王春生;金银利;陈利军371-378
基于非靶向代谢组学分析白茶室内自然萎凋过程代谢物的变化规律
岳文杰;金心怡;陈明杰;叶乃兴;郭丽;赵峰379-392
红光萎凋对茶叶挥发性成分及其成品红茶品质的影响
林家正;涂政;陈琳;叶阳;刘飞;王玉婉;杨云飞;伍洵;吕昊威393-405
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