期刊信息/Journal information
：华南理工大学
：李琳
：月刊
：1673-9078
：44-1620/TS
：020-87112373
：510640
：广州五山华南理工大学麟鸿楼508房
现代食品科技/Journal Modern Food Science and Technology北大核心CSTPCD
《现代食品科技》是由教育部直属全国重点大学，国家“211工程”和“985工程”重点建设高校——华南理工大学主办的全国知名食品类中文核心期刊，中文科技核心期刊，刊物具体事务依托建有国家级重点学科与广东省...展开全部>>
收录年代
不老莓多肽粉提高小鼠免疫力及抗氧化功能特性分析
丛峰松;李兴华;董舒梅;班田震;朱甜甜;郝善驰;孙西玉;刘延波1-9
外翻肠囊法考察复合红花籽油的肠吸收特性
商雪珂;杨晓君;丁泽人10-17
黑米花色苷的酰基化及产物对肠道菌群的益生作用
王慕文;孙汉巨;刘淑芸18-26
素馨花水提物及其主要成分对3T3-L1细胞成脂分化的影响
张奕孜;李冬利;周致言;谢寅正;孙伶俐;孙世利;甘礼社;吴日辉;黄金文;张焜27-36
红鳘鱼胶对秀丽隐杆线虫的体内抗衰老作用
田柬昕;钟碧銮;梁杉;黎攀;杜冰37-44
基于斑马鱼模型评价白茶的降糖作用
刘均;李强;谭蓉45-54
黑参多糖的抗氧化和抗肿瘤活性
魏婷;郭晓萌;张焱55-65
不同初始酵母可同化氮浓度对苹果酒发酵过程中硫化氢生成量的影响
宋洋波;张碧颖;石侃;任小莉;刘丽媛;周慧;许丹;刘树文66-74
大肠杆菌分泌表达烟酰胺单核苷酸合成途径酶及催化体系优化
吴旻晖;梁书利;林影75-86
3种微量化试剂对沙门氏菌及近源菌的生化鉴定结果比较
杨绪伟;卢勉飞;孟宇;蔡芷荷;吴清平;李泽康87-92