期刊信息/Journal information
：华南理工大学
：李琳
：月刊
：1673-9078
：44-1620/TS
：020-87112373
：510640
：广州五山华南理工大学麟鸿楼508房
现代食品科技/Journal Modern Food Science and Technology北大核心CSTPCD
《现代食品科技》是由教育部直属全国重点大学，国家“211工程”和“985工程”重点建设高校——华南理工大学主办的全国知名食品类中文核心期刊，中文科技核心期刊，刊物具体事务依托建有国家级重点学科与广东省...展开全部>>
收录年代
鼠尾草酸对葡聚糖硫酸钠诱导的小鼠溃疡性结肠炎的改善作用
焦鑫鑫;许敏;吴华;刘梓萱;肖俊松18-27
辣木籽蛋白酶解物对小鼠肠道黏膜炎的改善作用
杨晓丽;李丽;杨静娟;田洋;白忠彬1-8
当归挥发油对小鼠抑郁行为的影响
谢云亮;张博9-17
具有抗氧化活性青稞酒糟蛋白酶解液对H2O2诱导HepG2细胞的保护作用
陈丽花;陈少华;荣玉芝;冯声宝;张叶挺;钟研威;江津津28-38
发酵祛湿汤体外抗氧化活性及对秀丽隐杆线虫抗衰老作用
利树婵;陈扬;李雅琪;曾文燊;赵文俊;梁泓波;黎攀;杜冰39-47
原儿茶醛对链脲佐菌素诱导小鼠糖尿病心肌病的改善作用
丁萍;叶志明;刘冰;张陆勇48-55
白块菌多糖理化特性分析及对运动疲劳小鼠肝脏氧化损伤的保护作用
王焕燃;朱轶龙;孙萍56-64
不同比例黑青稞麦芽汁中酵母的发酵性能及啤酒品质
刘皓;陈烨;曾英杰;陈炼红;李思宁;王媚;李媛媛;阳辉蓉74-82
健康婴儿粪便中粪肠球菌的分离鉴定与体外安全性评价
桑微;李国花;赵馨;马雨哲;钱卫生;鲁曦83-90
腺苷酸环化酶在大肠杆菌中的表达及初步应用
宋捷;郑穗平65-73