期刊信息/Journal information
：华南理工大学
：李琳
：月刊
：1673-9078
：44-1620/TS
：020-87112373
：510640
：广州五山华南理工大学麟鸿楼508房
现代食品科技/Journal Modern Food Science and Technology北大核心CSTPCD
《现代食品科技》是由教育部直属全国重点大学，国家“211工程”和“985工程”重点建设高校——华南理工大学主办的全国知名食品类中文核心期刊，中文科技核心期刊，刊物具体事务依托建有国家级重点学科与广东省...展开全部>>
收录年代
右旋龙脑促进姜黄素抑制A375黑色素瘤细胞增殖的研究
吴萍;陈建平;李琳;苏健裕;曾峰7-12
鲫鱼卵唾液酸糖蛋白对SAMP6小鼠骨丢失的保护作用
赵延蕾;詹麒平;马乾滨;王一名;王静凤13-17
甜菜碱保护细胞免受AAPH损伤的研究
张虹;张猛猛;赖富饶;闵甜;武文佳;王光;李晓凤;吴晖18-23
猪β2肾上腺素受体的表达、纯化及鉴定
王健;刘媛;王静24-28
梨体外模拟胃肠消化过程中多酚、黄酮及抗氧化活性的变化规律
从彦丽;彭梦雪;王慧清;孙海燕;刘冬29-34
稻米三点弯曲力学特性与蒸煮食用品质的关联性探讨
周显青;孙晶;张玉荣;刘影;高佳敏35-41
冷却猪肉及托盘表面细菌生物被膜分析和肉源荧光假单胞菌的鉴定与被膜研究
刘永吉;谢晶;赵丽珺;董韩博42-49
变形假单胞菌2-酮基葡萄糖酸转运蛋白基因的克隆与分析
孙文敬;栾方;王大明;张晓飞;崔凤杰;李运哲50-55
茶树精油对灰葡萄胞霉生理功能的干扰研究
王近近;邵兴锋;刘淑敏;许凤;王鸿飞56-62
增强磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶活性对谷氨酸棒状杆菌积累α-酮戊二酸的影响
孙兰超;刘涛;赵岩;谢希贤;徐庆阳;张成林;陈宁63-69