期刊信息/Journal information
：华南理工大学
：李琳
：月刊
：1673-9078
：44-1620/TS
：020-87112373
：510640
：广州五山华南理工大学麟鸿楼508房
现代食品科技/Journal Modern Food Science and Technology北大核心CSTPCD
《现代食品科技》是由教育部直属全国重点大学，国家“211工程”和“985工程”重点建设高校——华南理工大学主办的全国知名食品类中文核心期刊，中文科技核心期刊，刊物具体事务依托建有国家级重点学科与广东省...展开全部>>
收录年代
罗伊氏乳杆菌LTR1318的培养工艺优化
潘海博;覃璐琪;梅丽华;饶川艳;聂梦琳;莫明规;李全阳59-67
一株分离自畜禽养殖废水的异养硝化细菌及其脱氮特性分析
陈猛;李安章;杨敏志;张明霞;周莲;朱红惠50-58
北冬虫夏草抗氧化系统对金属离子和氧化物的响应分析
袁越;叶志伟;何伟俊;谭国燊;赵逸;陈海盈;邹苑;刘英丽;郭丽琼;林俊芳1-7
食源性耐甲氧西林金黄色葡萄球菌生物被膜的形成及相关基因的检测
张鹏飞;王婷;钟楠;张伟松;王新41-49
刺葡萄酒对高脂饮食大鼠的降血脂作用
彭淼;毛曦;彭勃;林雪茜;白描;杨国顺8-15
贻贝、牡蛎复合物对肠道菌群紊乱型小鼠便秘的干预作用
胡琴;孙东方;孙力军;王晨;胡莲花;房志家;邓旗16-26
杜仲叶多糖对糖尿病大鼠的降血糖作用
郎茜;龚蕾;叶婧;周轶平27-32
等离子体活化水对青椒尖孢镰刀菌的抑制作用
鉏晓艳;李海蓝;吴迪;刘舒彦;李湃;高梦婷;张金木33-40
不同条件无接种发酵蔬菜的显微表征与抗氧化活性
周冰洋;吕嘉枥;伍金金;罗潇68-78
冀西北坝上地区8种马铃薯的营养及质构品质评价
刘媛;王健;任丛涛;宋鹏飞;邢维海;袁兴茂;高清海79-85