期刊信息/Journal information
：华南理工大学
：李琳
：月刊
：1673-9078
：44-1620/TS
：020-87112373
：510640
：广州五山华南理工大学麟鸿楼508房
现代食品科技/Journal Modern Food Science and Technology北大核心CSTPCD
《现代食品科技》是由教育部直属全国重点大学，国家“211工程”和“985工程”重点建设高校——华南理工大学主办的全国知名食品类中文核心期刊，中文科技核心期刊，刊物具体事务依托建有国家级重点学科与广东省...展开全部>>
收录年代
褪黑素减轻猕猴桃果实冷害与碳水化合物代谢的关系
李素方;苏金龙;张楚瑶;郭婉君;高慧148-155
英红九号红茶水提物通过调控TNF-α/NF-κB信号通路缓解小鼠的急性酒精中毒
赖幸菲;王琼;黎秋华;孙伶俐;陈若虹;文帅;张镇标;刘晓慧;孙世利1-8
稻米油对金黄地鼠胆固醇代谢的改善作用
陈继红;严思思;罗非君;林亲录;李勃47-55
高糖饮食抑制后代雄性果蝇寿命和育性及其作用机制
文明明;毕洁;贺艳萍;戴煌;张威;舒在习;肖安红9-18
磷虾油和红曲提取物对高脂血症大鼠的辅助降血脂作用
李佳;邓新宇;田晓彬;黄敏茹;黎攀;杜冰;贺庆19-26
辣木异硫氰酸酯通过活化AMPK抑制3T3-L1脂肪细胞脂质积累
毛家英;白玉英;彭麟杰;解静;田洋27-32
天麻、苦荞醇提物对灰树花胞外多糖合成酶类的影响及天麻苦荞醇提物复配发酵液的抗疲劳作用
雷露;余波;周景瑞;王川南;吴天祥33-39
樱桃李多酚抗氧化活性及对肥胖小鼠肝脏的保护作用
张姣姣;吐克孜·吾守尔;黄伟伟;李艳红40-46
儿童配方奶粉对Caco-2细胞钙转运及对成骨细胞增殖、矿化的影响
何泽琪;林倩如;黄文;刘果;贺丽苹;苗建银;曹庸56-61
基于PI3K/Akt信号通路研究积雪草中微量皂苷(CA-1)的神经保护作用
谢元;胡烨烨;李甫;胡卫成;张迹;杨晓君;杨猛62-70