期刊信息/Journal information
：国家粮食和物资储备局科学研究院
：李福君
：双月刊
：1007-7561
：11-3863/TS
：bjb@ags.ac.cn
：010-58523598/3608/3592
：100037
：北京百万庄大街11号
粮油食品科技/Journal Science and Technology of Cereals, Oils and Foods北大核心CSCDCSTPCD
《粮油食品科技》于1993年创刊，由国家粮食和物资储备局主管、国家粮食和物资储备局科学研究院主办，秉承“传科技之灵动，承国粮之担当”的办刊理念，创刊近30年来，取得了系列良好成绩，被收录于中国科学引文...展开全部>>
收录年代
《粮油食品科技》投稿须知
前插1
馒头萎缩的研究进展
于国莉;刘长虹;贾峰24-26
米糠加工及综合利用研究进展
徐浩;张海玲;顾广东;朱昌保37-41
气相色谱法同时快速测定食品中丙酸、山梨酸、苯甲酸及脱氢乙酸
高海军;范自营;张红云;高敬铭;郭静47-51
饲料中维生素A测定的前处理条件研究
刘彩丽56-58
空调控温储藏稻谷品质变化规律的研究
高树成;刘长生;赵旭66-70
提升我国米粉产业现代化生产水平的可行性分析
于衍霞1-4
我国传统主食面条研究进展
何承云;葛晓虹;孙俊良;李光磊;师玉忠;梁新红5-7
加工工艺对麸皮酶处理全麦挂面品质影响的研究
汪丽萍;刘姣;刘艳香;田晓红;刘明;谭斌;翟小童;吴娜娜8-13
正交实验法优化黑豆胡萝卜汁豆腐工艺研究
张馨;杨豫斐;谭孟娜;何述栋14-18
- 1
- 2