期刊信息/Journal information
：光明乳业股份有限公司
：刘振民
：双月刊
：1671-5187
：31-1881/S
：dairyst@126.com
：021-66553271
：201103
：上海市闵行区万源路2729号
乳业科学与技术/Journal JOURNAL OF DAIRY SCIENCE AND TECHNOLOGYCSTPCD
本刊为集奶牛与乳品两大行业及相关产业于一体的综合性科技期刊。主要内容有：乳品研究、乳品加工、新产品开发、乳质检验、乳品微生物、乳品营养、乳品机械、乳品包装、乳业法律、法规、标准与质量；乳牛生理生化、乳...展开全部>>
收录年代
国际科技资讯
前插1-前插2
亚麻籽粕微波脱毒工艺优化及其在酸乳中的应用
秦渤智;孙万成6-10
柱前衍生-高效液相色谱法测定婴幼儿配方乳粉中3种伏马毒素
陈同强;郭锦材;李灿;王亮亮;向俊;邹子爵;徐文泱;李凯龙11-14
Ca2+对植物乳杆菌LIP-1冷冻干燥抗性的影响及其在热饮中的应用
满都呼;薛舒苑;刘嘉媛;修玉凤;马思楠;刘泽西;王俊国1-5
高效液相色谱法同时测定巴氏杀菌乳中α-乳白蛋白和β-乳球蛋白
胡敏;张彩云;李志君;段国霞15-19
氟虫腈单克隆抗体的制备及其在牛乳检测中的应用
张二敬;李玉静;李紫然;赵丽;刘静静;张静;赵宝华;李春生20-24
低聚半乳糖干预缓解肠道炎症的研究进展
高海娜;杨贞耐25-30
海藻多糖在乳品工业中的应用研究进展
刘小杰;倪辉31-38
膜技术在乳品加工行业中的研究进展
宋博;张雨萌;逄晓阳;张书文;吕加平39-44
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