期刊信息/Journal information
：北京一轻研究院有限公司
：廖小军
：半月刊
：1002-0306
：11-1759/TS
：010-87244116;87244117
：100075
：北京市永外沙子口路70号
食品工业科技/Journal Science and Technology of Food Industry北大核心CSCDCSTPCD
《食品工业科技》创刊于1979年，中国轻工联合会主管，北京一轻研究院有限公司主办，国家综合性科技期刊。
期刊拥有130名编委、49名新锐编委、131名青年编委、87名企业编委，得到了国内大多数食品专业...展开全部>>
收录年代
二氧化氯缓释剂对低温贮藏荔枝品质及关键花青素的影响
郭莉;吴广;尹青春;罗林;邓浩297-303
QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中30种抗寄生虫类药物残留
冯丽凤;黄芊;叶梦薇;黄永辉;黄燕;林浩学;梁敏;许晖280-288
生物基可降解抑菌食品包装膜的研究进展
赵玉韩;王涵;张宇;叶鹏浩;刘晓青;刘成珍362-371
PLA/PBAT复合膜制备技术及其在食品包装中的应用前景
雷时雨;宋景新;李帅372-379
发酵肉制品中酪胺形成途径与控制方法的研究进展
兰沁洁;裴慧洁;邓霖;张月;杨腊梅;何维;马怡煊;李金海;杨勇380-388
柑橘采后青霉菌的侵染及产毒机制的研究进展
黄欣娅;郭婷;戴宏杰;张宇昊;马良389-395
食品安全检验检测机构发展现状及能力提升对策研究——以浙江省为例
杨春;曹慧;王锐兰;谢静396-403
基于网络药理学与分子对接探讨沙棘抗肥胖作用机制
陆梦柯;王梓琴;张春;王菲;陈志玺;王亚妮;TANG Mengze;刘蕊;唐旭东1-11
枸杞子在我国保健食品中的应用
段昊;刘改改;松伟;闫文杰12-23
黑果枸杞花色苷的提取、纯化及降解动力学研究
连敏;高艺玮;年新;王梦泽24-31