期刊信息/Journal information
：北京一轻研究院有限公司
：廖小军
：半月刊
：1002-0306
：11-1759/TS
：010-87244116;87244117
：100075
：北京市永外沙子口路70号
食品工业科技/Journal Science and Technology of Food Industry北大核心CSCDCSTPCD
《食品工业科技》创刊于1979年，中国轻工联合会主管，北京一轻研究院有限公司主办，国家综合性科技期刊。
期刊拥有130名编委、49名新锐编委、131名青年编委、87名企业编委，得到了国内大多数食品专业...展开全部>>
收录年代
信息动态
前插1-前插5
葡萄酒圈官宣两件大事
前插8
大趋势推动营养健康食品创新
刘卫斌前插6
中华蹄盖蕨抗番茄溃疡病菌活性物质提取工艺优化及其抑菌作用研究
杜贝贝;谢树莲;王梦亮;高以宸;蔡瑾1-7
收割方式与微波预处理对压榨菜籽油品质的影响
黄颖;郑畅;刘昌盛8-13
鼠李糖乳杆菌GG发酵驼乳与牛乳的发酵特性和降糖活性比较
苏娜;伊丽;吉日木图14-19
薰衣草精油缓释系统的构建及药效学评价
撒玉良;刘盼盼;张敏敏;陈文20-27
甜茶叶中总黄酮大孔树脂纯化工艺及抗氧化活性研究
王小明;陈碧;张鹏;赖冬群;钟翠娟28-33
副干酪乳杆菌胞外多糖抗氧化活性分析
李卫娜;赵波;柳陈坚;杨恩34-39