期刊信息/Journal information
：上海市农业科学院;中国农学会
：张劲松
：双月刊
：1005-9873
：31-1683/S
：shiyongjunxuebao@126.com
：021-62209894
：201403
：上海市金齐路1000号
食用菌学报/Journal Acta Edulis Fungi北大核心CSCDCSTPCD
《食用菌学报》创刊于1994年，是国内外公开发行的唯一一份食用菌专业的学术性刊物。主要刊登国内外食用菌遗传育种、种质资源、设施栽培、菇房管理、病虫害防治、生理生化及采后加工等方面的最新研究成果。
收录年代
波氏块菌与5种松树幼苗的菌根合成及对松树幼苗生长的影响
黄兰兰;万山平;汪延良;于富强;P.72-78
利用转录组挖掘六妹羊肚菌生长发育相关基因
胡继鹏;鲍大鹏;杨瑞恒;高贺宇;仝乐涛;徐爱国;唐利华;P.9-19
鳞杯伞多糖对环磷酰胺诱导免疫抑制小鼠肝脏损伤保护作用
张德芳;侯淑婷;王无霞;葛广亮;李泽辉;孟俊龙;常明昌;耿雪冉;P.39-48
不同羊肚菌菌株菌丝体和子实体蛋白质营养评价及粗提物体外活性
刘慧敏;张京津;陈万超;郝海波;陈辉;黄静静;李卫;杨焱;P.49-59
激素类调节剂在灵芝三萜生物合成中的调控作用研究进展
张袁菁;王梅;马正;蔡为明;P.115-122
胶凝剂对菌丝体生物质复合材料性能的影响
黄智健;董奕彦;彭柳城;褚珮瑶;赵海娜;雷桥;谢晶;陈晨伟;P.79-88
CO_(2)浓度和光照对金针菇子实体早开伞现象的影响
刘建雨;王瑞娟;陆欢;徐珍;于海龙;宋春艳;谭琦;尚晓冬;P.1-8
蜜环菌多糖对酒精性肝损伤保护作用
陈然然;王佳怡;张晴;沈明花;P.30-38
暗褐脉柄牛肝菌水提物脱色脱蛋白工艺优化及抗氧化活性
潘章超;韦衍瑜;王勇;P.60-71
我国平菇产业发展历史、现状及趋势
文晴;李佳涛;申进文;胡延如;戚元成;王风芹;刘晴;P.89-103
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