期刊信息/Journal information
：中华全国供销合作总社济南果品研究所
：宋烨
：月刊
：1008-1038
：37-1282/S
：zggcxsb@163.com;zhggc@public.jn.sd.cn
：0531-85118327 88596737
：250014
：山东省济南市燕子山小区东路24号
中国果菜/Journal China Fruit & Vegetable
《中国果菜》杂志立足国内，面向世界，突出刊物的学术性、原创性、前瞻性及应用性。办刊宗旨是报道国内外果蔬采后保鲜、加工、综合利用及质量控制等领域先进的科技成果与新理论、新方法、新技术、新发现以及新进展，...展开全部>>
收录年代
我国菠菜的生产现状及发展策略
刘杰81-83
征稿
封3
不同防冻剂对翠玉梨幼果冻害的效果研究
马敏;王利斌;张颜茹;张苏玲;张臻;樊进补;吴昌琦;刘志强;任雅倩;张绍铃1-5
微生物素在果蔬采后保鲜中的应用进展
朱妞6-8
果蔬干燥技术研究进展
李琳;王桢9-17
红树莓果酒的酿造工艺研究
王宇添18-23
野生软枣猕猴桃玉竹罐头的研制
李硕;金晶;胡龙;包新新;常爱霞;张雷24-27
红枣杜仲复合饮料的工艺研究
马鑫;赵子岐;胡楠楠;尤丽新28-32
高效液相色谱法快速测定三种果蔬中甲苯氟磺胺和苯氟磺胺残留量
吴丽;周书来33-37
我国农产品追溯服务发展现状及对策
周大森;郑晓冬;宋烨38-43