期刊信息/Journal information
：中华全国供销合作总社济南果品研究所
：宋烨
：月刊
：1008-1038
：37-1282/S
：zggcxsb@163.com;zhggc@public.jn.sd.cn
：0531-85118327 88596737
：250014
：山东省济南市燕子山小区东路24号
中国果菜/Journal China Fruit & Vegetable
《中国果菜》杂志立足国内，面向世界，突出刊物的学术性、原创性、前瞻性及应用性。办刊宗旨是报道国内外果蔬采后保鲜、加工、综合利用及质量控制等领域先进的科技成果与新理论、新方法、新技术、新发现以及新进展，...展开全部>>
收录年代
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P.F0002-F0002
《中国果菜》征稿简则
P.F0003-F0003
花色苷的特性及其在可食膜中的应用
岳华岭;廖红梅;P.18-25
‘蜜光’葡萄在陕西渭南地区的引种表现及配套技术
李蕊;朱盼盼;王金锋;王录俊;樊晓锋;P.70-73
番茄木瓜低糖果酱制备及其理化性质研究
林志荣;刘兰;P.5-11
不同光源对大白菜贮藏过程中质构特性的影响
李春彦;刘思佳;王慧恒;刘旭;王拓一;P.1-4
杜仲黄酮类化合物提取方法研究进展
王婷婷;贾娟;杨雯雯;P.34-37
不同品种沙棘叶茶成分及活性比较
陈雪涛;蒋秀梅;赵三虎;曹叶霞;周妍英;P.26-33
学龄前儿童休闲食品胡萝卜鱼圆加工工艺研究
张艾青;周熙;任伟伟;张文燕;贾润琪;史雨佳;P.12-17
食用农产品快速检测结果的影响要素与对策研究
夏玉吉;余晓琴;黄丽娟;成长玉;刘美;李澍才;P.54-58
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