期刊信息/Journal information
：中华全国供销合作总社济南果品研究所
：宋烨
：月刊
：1008-1038
：37-1282/S
：zggcxsb@163.com;zhggc@public.jn.sd.cn
：0531-85118327 88596737
：250014
：山东省济南市燕子山小区东路24号
中国果菜/Journal China Fruit & Vegetable
《中国果菜》杂志立足国内，面向世界，突出刊物的学术性、原创性、前瞻性及应用性。办刊宗旨是报道国内外果蔬采后保鲜、加工、综合利用及质量控制等领域先进的科技成果与新理论、新方法、新技术、新发现以及新进展，...展开全部>>
收录年代
果浆酶酶解技术在红枣浆中的应用
初乐;丁辰;赵岩;马寅斐;和法涛;朱风涛8-12
食品粉碎前处理技术研究进展
马寅斐;葛邦国;赵岩;初乐;朱风涛13-15
发酵番茄汁饮料的制备工艺研究
王陈强;施晓艳;沈广军;李静16-19
布渣叶化学成分及功能活性研究进展
张敏;李世涛;王婷婷;宫俊杰;梁晓辉;赵煜炜20-23
预防和减轻大樱桃裂果技术的探讨
任三强;王文妮28-29
解淀粉芽孢杆菌对芹菜生长的影响
张亚平;杜迎辉;杨庆锋;王国中30-32
快速检测技术在果蔬农药残留检测中的应用
李志成;郑晓冬;闫新焕;刘雪梅;孟晓萌;潘少香;宋烨33-36
葫芦科果蔬"苦味"的秘密
中国食品报36
'伏脆蜜'枣高效栽培关键技术
黄书涛;张晓南;孟林林;徐继永;朱恒金;安广池40-44
金乡县林下经济发展建议
韩春燕;刘云忠;程会峰45-47