期刊信息/Journal information
：中华全国供销合作总社济南果品研究所
：宋烨
：月刊
：1008-1038
：37-1282/S
：zggcxsb@163.com;zhggc@public.jn.sd.cn
：0531-85118327 88596737
：250014
：山东省济南市燕子山小区东路24号
中国果菜/Journal China Fruit & Vegetable
《中国果菜》杂志立足国内，面向世界，突出刊物的学术性、原创性、前瞻性及应用性。办刊宗旨是报道国内外果蔬采后保鲜、加工、综合利用及质量控制等领域先进的科技成果与新理论、新方法、新技术、新发现以及新进展，...展开全部>>
收录年代
征稿启事
封2
反式-2-己烯醛的生态生理功能及其在果蔬保鲜中的应用
王新策;朱莉莉;陈庆敏;岳凤丽;傅茂润;韩聪;孙斐1-7
乡村振兴背景下潍坊市农产品冷链物流现状及发展对策
杨艳芬8-11
银杏果真空微波-热风联合干燥工艺优化
张一鸣;陈义伦;高玲;葛邦国;和法涛;李美筱12-18
果蔬发酵酒中高级醇的研究进展
柳新宇;石韶琦;武宇昊;李宁阳19-23
青梅中有机酸的种类及营养健康效应研究进展
余洋洋;徐玉娟;余元善;杨帆;邹波;胡燕;朱娅媛24-28
快速检测技术在果蔬检测中的应用分析
张琳29-31
ICP-MS同时测定蔬菜中的多种元素
姜大勇;徐立清;刘佩;解恒杰;林晓32-35
利用荧光标记SSR鉴定西瓜杂交种的纯度研究
程维舜;罗茜;洪娟;王素萍;黄翔;杜雷;姜利;张利红;陈钢36-41
不同覆盖方式对旱作苹果园土壤水分及产量的影响
尉亚妮42-45
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