期刊信息/Journal information
中国酿酒工业协会 山东省酿酒葡萄科学研究所
陈谦
双月刊
1004-7360
37-1349/TS
cb.1976@163.com；cf.1976@163.com；vw1976@163.com
0531-85598003;85598004
250100
济南市历城区工业南路103号
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中外葡萄与葡萄酒/Journal Sino-Overseas Grapevine and Wine北大核心
本刊是中国酿酒工业协会和山东省酿酒葡萄科学研究所主办的国内唯一一份有关葡萄与葡萄酒的科技期刊，它是葡萄与葡萄酒行业人士总结经验，切磋技艺，发表论文，交流信息的咨询园地。杂志宣传国家有关葡萄、葡萄酒的方...展开全部>>
收录年代
不同产区'红地球'葡萄果实品质差异研究
赵高俊;辛雨宸;祝潇;吴广;张雨欣;谢卓君;张振文;谢沙102-110
蒸汽蒸馏法对葡萄酒酒精度的快速测定及应用
刘芳;耿利娜;张建丽;吕雪飞111-116
'赤霞珠'风干葡萄酒酿造工艺优化研究
西晨旭;胡涛;冯敬轩;金亚楠;闫帆;熊科钰;王平;牛见明117-123
伊犁河谷酿酒葡萄"一面坡"整形技术及效果调查
程国利;黄平;田玉娇;周多进;李新;马莉涛124-128
湖南澧县'阳光玫瑰'葡萄生产成本调查与效益分析
张强鑫129-134
兴安葡萄产业现状及高质量发展对策和建议
贲黄文;韦远明;吴勋;陈红华;文月生;杨芳;陈爱军;张瑛1-5
基于广泛靶向代谢组学的半遮阴处理腺枝葡萄果实差异代谢物解析
盘丰平;韦荣福;吴代东;成果;张劲;周咏梅;谢林君;庞丽婷6-13
基于电子鼻和GC-IMS解析'阳光玫瑰'葡萄成熟过程香气特征差异
谢林君;成果;张劲;张瑛;王海军;何洁;庞丽婷;周咏梅14-25
采前肉桂酸处理对'巨峰'葡萄耐贮性的影响
胡玉龙;田淑芬;王超霞;王荣;马闯26-31
三种酵母对'威代尔'干白葡萄酒香气品质的影响
杨威;谢林君;成果;丰景;庞丽婷;尹慧芝;黄羽;张劲32-39