白酒基酒中己酸、乙酸的近红外快速检测OA北大核心CSCDCSTPCD
Rapid Detection of Caproic Acid and Acetic Acid in Liquor Base Based on Fourier Transform Near-Infrared Spectroscopy
建立白酒基酒中的己酸、乙酸的快速检测方法,通过分析白酒基酒样品的近红外光谱图,对光谱数据进行不同处理.结果表明:白酒基酒中己酸、乙酸对近红外有特异吸收,最佳预处理方法与最优波段分别为:一阶导数+减去一条直线、一阶导数+矢量归一化预处理光谱;谱区选择6 101.7～5 446 cm-1和11 998.9～7 501.7 cm-1,6 101.7～5 449.8 cm-1和11 998.9～7 497.9 cm-1.利用偏最小二乘法与傅里叶变换近红外…查看全部>>
刘建学;张卫卫;韩四海;李璇;李佩艳;杨国迪;杨莹;徐宝成;罗登林
河南科技大学食品与生物工程学院,河南省食品原料工程技术研究中心,河南洛阳 471023河南科技大学食品与生物工程学院,河南省食品原料工程技术研究中心,河南洛阳 471023河南科技大学食品与生物工程学院,河南省食品原料工程技术研究中心,河南洛阳 471023河南科技大学食品与生物工程学院,河南省食品原料工程技术研究中心,河南洛阳 471023河南科技大学食品与生物工程学院,河南省食品原料工程技术研究中心,河南洛阳 471023河南科技大学食品与生物工程学院,河南省食品原料工程技术研究中心,河南洛阳 471023河南科技大学食品与生物工程学院,河南省食品原料工程技术研究中心,河南洛阳 471023河南科技大学食品与生物工程学院,河南省食品原料工程技术研究中心,河南洛阳 471023河南科技大学食品与生物工程学院,河南省食品原料工程技术研究中心,河南洛阳 471023
轻工纺织
傅里叶变换近红外光谱白酒基酒己酸乙酸偏最小二乘法
Fourier transform near infrared spectroscopyliquor basecaproic acidacetic acidpartial least squares
《食品科学》 2016 (4)
181-185,5
国家自然科学基金面上项目(31471658)
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