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辣木叶总黄酮的提取工艺及抗氧化活性研究OA北大核心CSTPCD

Optimization of extraction technology of total flavonoids from Moringa oleifera Lam.and its antioxidant activity

中文摘要

优化超声波辅助提取辣木叶总黄酮的工艺,并评价其抗氧化活性.以黄酮提取率作为评价指标,采用正交试验对提取工艺进行优化,通过检测辣木叶总黄酮对DPPH自由基的清除能力考察其抗氧化活性.结果 表明,辣木叶总黄酮的最佳提取条件为液料比50∶1(mL/g)、超声时间60min、乙醇浓度60%、超声温度60℃,在该条件下辣木叶总黄酮的提取率为3.14%.辣木叶总黄酮具有较强的抗氧化活性,浓度在0.01mg/mL至0.10mg/mL之间时,其清除DPPH…查看全部>>

陈庆钥;谢永华;林水森;黄幼霞

泉州医学高等专科学校,泉州362000泉州医学高等专科学校,泉州362000泉州医学高等专科学校,泉州362000泉州医学高等专科学校,泉州362000

轻工纺织

辣木总黄酮超声提取抗氧化活性

《中国食品添加剂》 2020 (9)

73-78,6

泉州医学高等专科学校科研项目XJK1923B,辣木叶总黄酮对HepG2肝癌细胞移植瘤的影响.

10.19804/j.issn1006-2513.2020.09.012

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