基于iTRAQ技术分析牛初乳与常乳乳清差异蛋白质组OA北大核心CSCD
Analysis of Differential Whey Proteome between Bovine Colostrum and Mature Milk Using Isobaric Tags for Relative and Absolute Quantitation Technology
为阐明牛初乳、牛常乳乳清蛋白的差异,利用同位素标记相对和绝对定量(isobaric tags for relative and absolute quantitation,iTRAQ)蛋白质组学技术对二者进行蛋白质组差异分析,在得到的599 种具有定量信息的乳清蛋白中,鉴定出60 种差异蛋白.将牛初乳与牛常乳乳清丰度差异蛋白进行生物信息学分析发现,差异蛋白主要参与的生物过程为转运、定位、单一生物作用等;主要参与的分子功能为顶端质膜、细胞外区域、细…查看全部>>
邓微;李韫同;李墨翰;曹雪妍;郑艳;武俊瑞;岳喜庆;杨梅
沈阳农业大学食品学院,辽宁沈阳 110866沈阳农业大学食品学院,辽宁沈阳 110866沈阳农业大学食品学院,辽宁沈阳 110866沈阳农业大学食品学院,辽宁沈阳 110866沈阳农业大学食品学院,辽宁沈阳 110866沈阳农业大学食品学院,辽宁沈阳 110866沈阳农业大学食品学院,辽宁沈阳 110866沈阳农业大学食品学院,辽宁沈阳 110866
轻工纺织
牛初乳牛常乳乳清同位素标记相对和绝对定量差异蛋白
《食品科学》 2021 (2)
241-246,6
"十二五"农村领域国家科技计划项目(2013BAD18B03-02)
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