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南山楂对牛主动脉内皮细胞纤溶系统的影响
作者：戴诗文孙健张伟敏
发表期刊：中国临床药理学与治疗学杂志 1996年2期
关键词：南山楂内皮细胞纤溶酶原激活物（t-PA）纤溶酶原激活物抑制物（PAI）胆固醇
摘要：目的观察南山碴水煎提取液喂饲高脂太鼠后的血清对牛内皮细胞纤溶系统的作用。方法以牛主动脉内皮细胞为研究对象，测定纤溶酶原激活物(t-PA)的含量与活性，纤溶酶原激活物的抑制物(PAI)的活性及胆固醇合量，结果南山楂对内皮细胞有保护作用，能抑制纤溶酶原激活物抑制物(PAI)的活性，高脂组为：12.563±0．637IU／ml，高脂+南山楂(小)组为：10.397±0.341IU／ml(P<0．01)；促进纤溶酶原激活物(t-P…查看全部>>
封闭联合小针刀剥离治疗腰棘间韧带损伤北大核心
作者：农明善张伟敏
发表期刊：中国临床康复 2005年2期
关键词：韧带创伤和损伤封闭疗法小刀针曲安奈德
摘要：背景：腰棘间韧带劳损是腰痛的原因之一，影响患者的正常生活、工作，为此寻找一种有效的改善腰棘间韧带损伤的方法。目的：探讨封闭联合小针刀剥离治疗腰棘间韧带损伤的临床疗效。设计：病例分析。单位：广西武警部队医院外科。
诺丽果实和叶中主要功能性物质的分布与营养评价北大核心CSCDCSTPCD
作者：张伟敏符文英施瑞城张海德
发表期刊：食品科学 2008年10期
关键词：诺丽果功能性物质营养评价
摘要：为了综合开发诺丽系列食品,分析研究诺丽果和叶中主要营养与功能性物质的分布与营养价值.结果表明:叶子中的蛋白质、脂肪和水分的含量要明显高于果实(p<0.05),而还原糖和VC的含量则明显低于果实(p<0.05).且叶中必需氨基酸的含量要明显高于果实(p<0.05),诺丽果实和叶中均含有丰富的微量元素.而叶中的微量元素要明显高于诺丽果实.在同一诺丽品种中,其不同部位中的主要营养成分与功能性成分有所不同;且诺丽果和叶中所含…查看全部>>
魔芋胶与其它重要植物胶功能性质的比较
作者：张伟敏张盛林钟耕
发表期刊：中国食品添加剂 2005年6期
关键词：魔芋胶植物胶功能性质
摘要：本文介绍了植物胶的种类和分类,魔芋胶的结构和功能特性及魔芋胶与其他主要植物胶之间的结构、功能特性和在食品工业中的应用等方面的比较.以便使食品研发人员能够更加清楚地了解包括魔芋胶在内的主要植物胶的应用范围和功能特性.
鲜香调味鱼片的加工工艺北大核心
作者：霍建聪杨保刚张伟敏
发表期刊：水产科技情报 2005年5期
关键词：鱼片调味加工
摘要：鱼肉是一种高蛋白低脂肪的优质佐食品,制作成鱼片具有良好的市场前景.将产量较多、价格低廉的淡水鱼加工成鱼片可扩大销路,提高产值,为淡水渔业的发展增添活力.
棉纺设备纺半精梳羊毛纱的探讨
作者：刘荣清张伟敏曹丽芳
发表期刊：现代纺织技术 2007年2期
关键词：羊毛纤维棉纺机械半精梳毛纱
摘要：使用棉纺设备纺半精梳羊毛纱是当今纺纱技术进步和工艺创新的发展趋势.文中介绍了羊毛棉纺工艺常用的细羊毛、毛条和细化毛三种原料;分析了羊毛纺纱的可纺支数、长度限制及可纺性;分工艺研讨了羊毛在棉纺设备上的纺纱工艺,并叙述了当前棉纺设备上纺制的半精梳羊毛混纺纱主要产品及其特点.
钢丝贯穿环扎内固定治疗尺骨冠状突骨折
作者：农明善陈俊福张伟敏
发表期刊：临床骨科杂志 2005年6期
关键词：尺骨骨折骨折固定术,内钢丝
摘要：尺骨冠状突骨折约占全身骨折的1%以下。1998年2月～2004年3月，我科应用钢丝贯穿环扎固定治疗尺骨移位冠状突骨折21例，取得良好疗效。
灰毡毛忍冬提取纯化物抗氧化性研究北大核心CSCDCSTPCD
作者：张伟敏魏静胡振钟耕
发表期刊：食品科学 2008年3期
关键词：金银花绿原酸抗氧化
摘要：目的:研究灰毡毛忍冬提取纯化物的抗氧化性.方法:采用超氧阴离子自由基体系、羟基自由基体系和Oyaizu法,对灰毡毛忍冬提取纯化物的抗氧化活性进行研究,并与抗坏血酸(VC)进行比较.结果:灰毡毛忍冬提取纯化物对几种自由基均有不同程度的清除作用,其对超氧阴离子清除作用不明显,比抗坏血酸要弱,最大清除率只有47.71%,并没有超过50%,而灰毡毛忍冬提取纯化物对羟自由基的清除能力以及对Fe3+的还原能力均要明显强于抗坏血酸,分别达到了82.…查看全部>>
不同预处理方法对油茶籽种皮成分、结构和抗氧化活性的影响北大核心CSCDCSTPCD
作者：吴颍颍盛占武郑晓燕云永欢陈海明张伟敏
发表期刊：热带作物学报 2021年2期
关键词：油茶籽种皮预处理结构表征抗氧化活性
摘要：油茶籽种皮富含多种活性成分,本文通过探讨不同预处理方法对油茶籽种皮成分、结构和抗氧化活性的影响,为实现油茶籽种皮变废为宝和深加工利用提供科学依据.对比了酸法、碱法、亚临界水和离子液体4种预处理方法所得海南油茶籽种皮中的总酚含量、纤维素组成,并运用扫描电镜(SEM)、X-射线衍射(XRD)、傅里叶变换红外光谱(FTIR)、核磁共振氢谱(1H NMR)和差示扫描量热仪(DSC)表征4种预处理方法所得油茶籽种皮的结构.在此基础上,利用DPP…查看全部>>
没食子酸对高蛋白中间水分食品品质的影响北大核心CSCDCSTPCD
作者：谷满屯盛占武商文婷郝旺珺郑丽丽艾斌凌张伟敏
发表期刊：食品工业科技 2016年3期
关键词：高蛋白中间水分食品没食子酸美拉德反应晚期糖基化终末产物
摘要：高蛋白中间水分食品因其富含大量的蛋白质与还原糖,在加工及贮藏过程中易发生美拉德反应易产生有害的晚期糖基化终末产物(AGEs),进而降低了食品的品质及安全性.为抑制食品中关拉德反应的进行,本研究在食品模型体系中加入四组不同量浓度的没食子酸,测定了各添加量和各贮藏时间下样品的美拉德反应程度、质构、色度、蛋白质的溶解度以及AGEs的荧光强度.结果表明,在30℃下,添加没食子酸抗氧化剂能够阻止贮藏过程中高蛋白中间水分食品的美拉德反应的进行,并…查看全部>>

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