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- 大米淀粉提取工艺的研究北大核心CSCDCSTPCD摘要：[目的]优化Alcalase蛋白酶酶法提取纯度较高的大米淀粉的工艺,从而解决库存谷物严重浪费的问题.[方法]以大米为原料,以Alcalase蛋白酶酶法提取大米淀粉,采用3因素正交实验设计优化提取工艺.采用凯氏定氮法GB5511285测定蛋白质含量,蒽酮比色法测定淀粉含量.[结果]各因子对蛋白质去除和淀粉得率的影响顺序为:反应温度＞酶添加量＞反应时间.对蛋白质去除的最优组合为温度50 ℃,酶添加量0.3%,反应时间6 h.淀粉提取的最优…查看全部>>
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- 一维Fibonacci类准晶的衍射性质北大核心CSCD摘要：利用傅里叶变换方法推导了一维Fibonacci类(FC(n))准晶衍射的结构因子方程，讨论了该系统的衍射峰和系统消光规则.在此基础上，计算了FC(1)和FC(3)准点阵的衍射谱.另外，把所得方程进行推广使之能用来研究FC(n)准周期超晶格的衍射性质.通过把FC(1)准周期超晶格衍射相对强度的计算结果与Merlin等人的实验结果进行比较，发现大多数衍射谱符合得较好，但有一条谱不一致.理论计算表明Merlin等人标定的谱(4，2)应该是一个次强峰.
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