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响应面法优化短梗霉多糖培养条件北大核心CSCDCSTPCD
作者：崔玉海童群义
发表期刊：食品与发酵工业 2008年3期
关键词：短梗霉多糖响应面优化
摘要：采用响应面方法对出芽短梗霉(Aureobasidium pullulans)生产短梗霉多糖的培养条件进行了优化.首先利用Plackett-Burman设计法研究了培养条件对响应值的影响程度,发现(NH4)2SO4 和K2 HPO4的质量浓度对多糖产量的影响显著.然后利用最陡爬坡法逼近最大响应区域.最后在上升最高点处由中心组合试验和响应面分析确定其最优培养条件.并通过实验测得优化培养条件后的多糖产量为24.652 g/L,与预测值24.…查看全部>>
含偶氮苯生色团的短梗霉多糖衍生物的制备及性质研究北大核心CSCDCSTPCD
作者：焦永华张丽梅姜振华
发表期刊：高等学校化学学报 2004年2期
关键词：短梗霉多糖偶氮苯光致变色
摘要：短梗霉多糖(Pullulan)是由出芽短梗霉(Aureobacidium pullulans)合成的一种细胞外水溶性大分子中性多糖。该多糖具有独特的物理化学和生物学特性，因此被广泛用于医药制造、食品包装和化妆品工业等众多领域，由于偶氮苯及其衍生物在紫外光的照射下会发生反式-顺式结构变化，而经可
开拓发酵工业新领域北大核心CSCD
作者：尤新
发表期刊：食品工业科技 2005年1期
关键词：发酵工业短梗霉多糖可替代注塑成膜性聚丙烯制取商品生产开拓成本
摘要：高分子量的微生物多糖，如短梗霉多糖，具有很好的成膜性、能作为食品、药品的包装．并且可食用，能代谢。又如微生物发酵制取的聚羟基烷酸PHA，与聚乙烯、聚丙烯性质相近．能拉丝、压模、注塑．是一种可替代塑料包装材料的生物降解材料，已取得科研成果，但均因成本过高，至今未有商品生产。
以淀粉废水、麦芽根制备生物材料——短梗霉多糖北大核心CSCDCSTPCD
作者：邵荣许琦刘珊珊余晓红汪志君方维明
发表期刊：食品科学 2007年8期
关键词：短梗霉多糖淀粉废水生物材料发酵
摘要：短梗霉多糖是一种具有重要应用价值的微生物胞外多糖,淀粉废水是加工淀粉过程中不可避免的一种副产物,营养丰富;麦芽根为麦芽制造过程中的副产物,含有丰富的淀粉酶、麦芽酶、果酸酶及蛋白酶,富含B族维生素,并含有大量未知生长因子.因此,利用麦芽根所含有的丰富酶系和生长因子来酶解淀粉工业废水,便于出芽短梗霉菌的生长代谢.实验表明,具有一定的可行性.控制培养基初始pH为6.5、发酵温度为28～30 ℃、转速为180r/min、发酵时间120h的发酵…查看全部>>
短梗霉多糖的微生物发酵及其在食品工业中的应用北大核心
作者：周文化唐冰钟秋平
发表期刊：食品与机械 2004年5期
关键词：短梗霉多糖发酵应用
摘要：综述了短梗霉多糖的分子结构、生物学性质、影响微生物发酵的重要因素,并简要叙述了短梗霉多糖在食品工业中的应用.
透析培养法稳定出芽短梗霉摇瓶发酵条件的研究北大核心CSCDCSTPCD
作者：刘畅童群义
发表期刊：食品与发酵工业 2011年8期
关键词：透析培养菌悬液出芽短梗霉短梗霉多糖
摘要：以出芽短梗霉色素低产株G58—2为生产菌株，研究了其透析培养下的菌体形态，及普鲁兰多糖摇瓶发酵的最佳条件。结果表明，通过透析培养制备的发酵接种液优于普通培养，在其OD600为0．442，接种龄36h，初始pH7．0，装液量50mL／250mL，摇床转速200r／min条件下培养84h出芽短梗霉G58—2不仅色素含量低，粗多糖产量可达到4．84g／100mL，并且实验稳定性有效提高。
不同微量元素对出芽短梗霉发酵的影响CSTPCD
作者：韩丛琴王兴华
发表期刊：山东农业科学 2012年3期
关键词：出芽短梗霉短梗霉多糖发酵微量元素
摘要：以实验室保存的出芽短梗霉UV60为菌株,研究了CrCl3、ZnSO4、MnSO4和C5H11NO2Se在出芽短梗霉液体发酵过程中对短梗霉多糖产量及生物量的影响.经过单因素及正交试验获得了最优的微量元素组成,即0.5 mg/L CrCl3、0.15 g/L ZnSO4、0.2 mg/L MnSO4、15 μg/L C5H11NO2Se.采用上述优化的微量元素浓度,多糖产量为28.9 g/L,较优化前多糖产量明显提高,为短梗霉…查看全部>>
反相乳液法合成含偶氮苯类光学活性侧基短梗霉多糖CHSSCDCSSCI
作者：王长青潘素娟李晓东左国防
发表期刊：资源开发与市场 2013年8期
关键词：反相乳液偶氮苯短梗霉多糖光致变色
摘要：以硝酸铈铵盐为引发剂、十二烷基苯磺酸钠为乳化剂,通过反相乳液体系引发短梗霉多糖与5个偶氮苯衍生物的乙烯基单体接枝共聚,通过FTIR、SEM、XRD对接枝共聚物结构进行了表征,并通过UV-Vis光谱研究了接枝共聚物的光致变色行为.
出芽短梗霉菌株紫外诱变及其发酵条件优化CSCD
作者：方宣钧张英
发表期刊：农业生物技术学报 1998年2期
关键词：出芽短梗霉短梗霉多糖紫外诱变发酵
摘要：本研究应用紫外（ＵＶ）随机诱变获得了两株多糖产量高，色素低的出芽短梗霉突变株ＺＹ０４７和ＺＹ０７３，其产量分别为１５．１５和１４．２２ｍｇ／ｍＬ。发酵状况大大改善，产生大量的膨大细胞和厚垣孢子，通过短梗霉的培养基适宜碳氮化和发酵条件，获得优化的培养基方案为：蔗糖５％，ＫＨ２ＰＯ４０．５％，ＮａＣｌ０．１％，ＭｇＳＯ４．７Ｈ２Ｏ０．０２％，（ＮＨ４）２ＳＯ４０．０３％，酵母浸出粉０．０９％，优化的发
短梗霉多糖在海产品保鲜方面的应用研究
作者：王长海李焰红
发表期刊：烟台大学学报：自然科学与工程版 1999年2期
关键词：短梗霉多糖海产品保鲜多糖
摘要：短梗霉多糖溶液很容易在海产品表面形成一层薄膜。实验结果表明：以短梗霉多糖溶液做被膜剂处理后，能有效地防止海产品的水分蒸发，抑制挥发性盐基氮的产生和某些营养物质的氧化耗损，保持了海产品的原有风味。该方法不仅简单易行，而且较冰冻保存法节省空间和能耗，具有较大的实用价值。

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