期刊信息/Journal information
：国家粮食和物资储备局科学研究院
：李福君
：双月刊
：1007-7561
：11-3863/TS
：bjb@ags.ac.cn
：010-58523598/3608/3592
：100037
：北京百万庄大街11号
粮油食品科技/Journal Science and Technology of Cereals, Oils and Foods北大核心CSCDCSTPCD
《粮油食品科技》于1993年创刊，由国家粮食和物资储备局主管、国家粮食和物资储备局科学研究院主办，秉承“传科技之灵动，承国粮之担当”的办刊理念，创刊近30年来，取得了系列良好成绩，被收录于中国科学引文...展开全部>>
收录年代
全谷物食品的营养与健康
姚惠源前插2-前插8
鳞杯伞α-半乳糖苷酶的固定化及其对豆浆中低聚糖的水解作用
左宁柯;常明昌;孟俊龙;王昭玉;武斌;徐丽婧140-147
我国农产品冷链物流发展存在的问题及法律对策
黄小旭214-220
关于2021年度《粮油食品科技》优秀文章、(突出)贡献奖、优秀审稿专家评选结果的公告科院发函〔2022〕4号
国家粮食和物资储备局科学研究院后插4-后插7
青稞:一种潜在的辅助降血糖食品资源
张晖;朱玲;陈晓宇1-7
全麦粉及制品:营养组成、健康功效与品质改良
牛猛;Gary G.Hou8-15
绿豆营养功能特性及其在植物基食品开发中的应用
周素梅;李若凝;唐健;侯殿志;芦晶16-23
薏米的营养价值及应用最新研究进展
王立峰;姚猛;秦博闻;姚轶俊24-30