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期刊信息/Journal information

主办单位：北京食品科学研究院

主编：孙勇

出版周期：月刊

国际刊号：1001-8123

国内刊号：11-2682/TS

电子邮箱：meat_research@126.com

电话：010-83155446/47/48/49/50

邮政编码：100068

地址：北京市丰台区洋桥70号307室

肉类研究/Journal Meat Research北大核心CSTPCD

《肉类研究》杂志创刊于1987年，主办单位为中国肉类食品综合研究中心。《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准，面向国内外公开发行的中文科技期刊，国际标准刊号：ISSN1001-8123，国内统一刊号...展开全部>>

收录年代

2023年03期Issue 03,2023

P.I0015-I0017

张雅伦;陈晨;王慧;张同贺;张双;李献;李永波;P.46-50

P.I0020-I0020

P.I0018-I0018

P.I0019-I0019

王艳丽;梁秀清;陈倩倩;李芳芳;李洁;陈克云;田其燕;李霞;刘艳明;P.33-39

孔维恒;郑泽阳;陈少博;常鸿;杨帆;P.40-45

谢心如;张德权;李少博;侯成立;郑晓春;陈丽;P.60-66

陈嘉词;肖斌;钟轲;陈爱亮;P.51-59

高天麒;汪超;汪兰;石柳;陈胜;吴文锦;陈朗;熊光权;P.1-6