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期刊信息/Journal information

主办单位：北京食品科学研究院

主编：孙勇

出版周期：月刊

国际刊号：1001-8123

国内刊号：11-2682/TS

电子邮箱：meat_research@126.com

电话：010-83155446/47/48/49/50

邮政编码：100068

地址：北京市丰台区洋桥70号307室

肉类研究/Journal Meat Research北大核心CSTPCD

《肉类研究》杂志创刊于1987年，主办单位为中国肉类食品综合研究中心。《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准，面向国内外公开发行的中文科技期刊，国际标准刊号：ISSN1001-8123，国内统一刊号...展开全部>>

收录年代

2023年07期Issue 07,2023

陈珈玉;韩春元;肖宇;姚建楠;刘永峰;P.45-51

P.I0019-I0019

王玥;白秀玉;李强;曹洪防;杜鹏飞;柳尧波;马艳丽;胡鹏;李腾飞;潘林香;王维婷;P.71-78

P.I0014-I0017

P.I0018-I0018

孙海磊;赵娟;王明晖;李一凡;李久庆;孙京新;张泽民;王胜;P.1-7

P.I0012-I0012

P.I0013-I0013

马朋;黄茵;郑华;孔晓慧;江伟烽;吴绍忠;郭宗林;林捷;P.22-27

夏强;黄思强;梁倚绮;徐乐;周昌瑜;党亚丽;曹锦轩;涂茂林;孙杨赢;潘道东;P.28-34