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期刊信息/Journal information

主办单位：北京食品科学研究院

主编：孙勇

出版周期：月刊

国际刊号：1001-8123

国内刊号：11-2682/TS

电子邮箱：meat_research@126.com

电话：010-83155446/47/48/49/50

邮政编码：100068

地址：北京市丰台区洋桥70号307室

肉类研究/Journal Meat Research北大核心CSTPCD

《肉类研究》杂志创刊于1987年，主办单位为中国肉类食品综合研究中心。《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准，面向国内外公开发行的中文科技期刊，国际标准刊号：ISSN1001-8123，国内统一刊号...展开全部>>

收录年代

2023年08期Issue 08,2023

陈方雪;王世哲;邱文兴;熊光权;乔宇;吴文锦;汪兰;P.27-34

P.I0020-I0020

代欣欣;P.61-69

李佳怡;葛渠锋;李珏;梁汉锋;唐靖仪;许德智;杨华;P.1-7

黄朝斌;雷兴;王晓宇;李娟;吴文燕;张玉龙;胡萍;P.14-19

P.I0015-I0018

P.I0014-I0014

阳日东;倪来学;姚现琦;解万翠;车红霞;李红燕;董秀芳;P.52-60

P.I0019-I0019

P.I0013-I0013