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期刊信息/Journal information

主办单位：北京食品科学研究院

主编：孙勇

出版周期：月刊

国际刊号：1001-8123

国内刊号：11-2682/TS

电子邮箱：meat_research@126.com

电话：010-83155446/47/48/49/50

邮政编码：100068

地址：北京市丰台区洋桥70号307室

肉类研究/Journal Meat Research北大核心CSTPCD

《肉类研究》杂志创刊于1987年，主办单位为中国肉类食品综合研究中心。《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准，面向国内外公开发行的中文科技期刊，国际标准刊号：ISSN1001-8123，国内统一刊号...展开全部>>

收录年代

2024年10期Issue 10,2024

杨洁茹;杨晓聪;杨孟园;李坤;朱静;郑雪珂;P.45-51

赵钜阳;刘静;杨斐然;王婷;刘轲晗;刘珈成;顾丽雅;P.52-58

P.I0013-I0013

靳林诗;王维婷;曹建芳;王源上;杜鹏飞;马艳丽;林冬梅;刘丽娜;P.66-72

苏兆新;高汉朴;刘婷;熊善柏;P.15-22

凌艺菡;王潇萌;武首薰;周婷;李星洁;周荷蜓;张舒文;阴文娅;王建萍;王毅;P.30-35

P.I0021-I0021

李彤彤;赵玲;王善宇;刘淇;曹荣;P.23-29

P.I0020-I0020

P.I0018-I0018