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期刊信息/Journal information

主办单位：北京食品科学研究院

主编：孙勇

出版周期：月刊

国际刊号：1001-8123

国内刊号：11-2682/TS

电子邮箱：meat_research@126.com

电话：010-83155446/47/48/49/50

邮政编码：100068

地址：北京市丰台区洋桥70号307室

肉类研究/Journal Meat Research北大核心CSTPCD

《肉类研究》杂志创刊于1987年，主办单位为中国肉类食品综合研究中心。《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准，面向国内外公开发行的中文科技期刊，国际标准刊号：ISSN1001-8123，国内统一刊号...展开全部>>

收录年代

2022年12期Issue 12,2022

曾允灏;陈德经;董梦尧;党欣欣;P.15-21

张光耀;林世文;李灵利;贾娜;刘登勇;P.28-32

黎琪;檀馨悦;王晴;张晓琳;李晓敏;P.22-27

丛海花;常珂欣;朱嘉雯;逯晓燕;周倩;耿文豪;杨天;P.7-14

韩柯颖;杨玉玲;P.1-6

P.I0022-I0022

P.I0021-I0021

P.I0019-I0019

周天硕;赵家圆;孟彩云;李艳青;李鹤;韩齐;P.67-71

P.I0020-I0020