期刊信息/Journal information
：中国农业科学院;国家食物与营养咨询委员会
：柳正
：月刊
：1006-9577
：11-3716/TS
：sfnccli@163.com
：010-82109761
：100081
：北京市海淀区中关村南大街12号
中国食物与营养/Journal Food and Nutrition in ChinaCSTPCD
《中国食物与营养》立足于农业、食物、营养领域的结合，报道国家在食物与营养相关领域的方针、政策、法规、标准等；刊登食物生产、食物消费、食品工业、食物营养等方面的发展动态和科技成果；普及宣传营养保健、膳食...展开全部>>
收录年代
基于荧光生物传感器的真菌毒素检测方法研究进展
董燕婕;梁京芸;王磊;苑学霞;范丽霞;赵善仓25-30
浸提法提取不同极性燕麦提取物的工艺优化
刘思奇;刘欣然;侯超;麻慧娟;谢英;王军波37-41
ω-3脂肪酸微胶囊制备方法的研究进展
张昭;徐珍霞;董绪燕;杨陈41-46
青稞的营养功能及加工应用的研究进展
邓鹏;张婷婷;王勇;张奇志;王月明46-51
封村后“抢购大米”的观察与思考
陈萌山封2
大数据时代超重肥胖社会防控的新战略
王烨;于欣平;毕烨;杨振宇;赖建强5-9
以供能比评价主食产品中马铃薯原料添加程度的指标构建
徐海泉;郭燕枝;孙君茂9-12
“黑美人”马铃薯研究现状及开发利用
韩黎明;童丹13-18
彩色马铃薯种质资源的蒸食品质分析
蒋伟;罗晓庆;尹磊;包丽仙;洪明伟;李先平19-24
蜂胶灵芝毒理学安全性评价研究
陈晨;公维一;毛宏梅;李岩31-36
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