期刊信息/Journal information
：中国农业科学院;国家食物与营养咨询委员会
：柳正
：月刊
：1006-9577
：11-3716/TS
：sfnccli@163.com
：010-82109761
：100081
：北京市海淀区中关村南大街12号
中国食物与营养/Journal Food and Nutrition in ChinaCSTPCD
《中国食物与营养》立足于农业、食物、营养领域的结合，报道国家在食物与营养相关领域的方针、政策、法规、标准等；刊登食物生产、食物消费、食品工业、食物营养等方面的发展动态和科技成果；普及宣传营养保健、膳食...展开全部>>
收录年代
我国保健食品监管的影响因素分析
刘静9-13
基于文献分析视角的“一带一路”背景下农业发展研究热点分析
戚亚梅;石昊飞5-8
小农户发展的国际比较与经验借鉴
张学彪;黄艳芳;刘洪霞;马晓敏;聂凤英14-17
腌制蔬菜微生物的研究进展
吴丽娜;谢小本;刘东红;叶兴乾;尹源明;周建伟;丁甜18-22
低盐酱腌菜保脆技术的研究进展
李晓;王文亮;王月明;刘丽娜;徐志祥;崔文甲23-27
蔬菜低盐腌制技术的研究进展
沈文凤;王文亮;崔文甲;王月明;弓志青;贾凤娟;王延圣;赵玲玲28-30
国家重点研发计划“现代食品加工及粮食收储运技术与装备”专项解析
郑床木;张江丽31-35
储藏时间对大豆分离蛋白结构及凝胶性质的影响
刘宝华;刘胜囡;田翔;牛念念;李新宇;李杨;江连洲;于文华36-41
井冈蜜柚果汁饮料的研制
刘育颖;周煌;肖娜;冯彦娟42-44