期刊信息/Journal information
：北京工商大学
：孙宝国
：双月刊
：2095-6002
：10-1151/TS
：xbzr@btbu.edu.cn
：010-68984535
：100048
：北京海淀区阜成路33号
食品科学技术学报/Journal Journal of Food Science and Technology北大核心CSCDCSTPCD
本刊于1983年创刊，由原国家轻工业局主管 ，原北京轻工业学院主办，季刊。因教育管理体制调整，已于2001年下半年正式更名为“北京工商大学学报”（自然科学版），由北京市教育委员会主管，北京工商大学主办...展开全部>>
收录年代
我国《婴幼儿辅助食品生产许可审查细则》(2017版)解析
蔡玮红;莫锡乾;张斯;曾绮莹12-17
愈创木酚对卤煮牛肉中多环芳烃含量的影响
陈炎;杨潇;屠泽慧;聂文;蔡克周;张静;胡斌;陈从贵;姜绍通32-40
我国婴幼儿配方乳粉质量安全监管政策现状与趋势分析
姜毓君;庄柯瑾;张微;满朝新1-6
大麦β-葡聚糖的凝胶特性及应用研究进展
黄泽华;朱科学;周惠明25-31
我国婴幼儿辅助食品标准:现状、问题及展望
韩军花7-11
黑米米糠游离酚对碘与淀粉结合及淀粉消化的影响
李欢欢;高琨;吴娜娜;谭斌;肖志刚;翟小童;田晓红;刘艳香;刘明;汪丽萍18-24
木枣多糖的理化特性研究
冀晓龙;李环宇;韩林;刘芳;彭强;王敏41-45
MOF-5吸附姜黄素及在胃肠中的消化研究
刘亚;王雨;陈莹莹;田征;徐春明46-52
顶空气相色谱-质谱联用法分析两种玉兰花挥发性成分
李晓颍;曹翠玲;武军凯;刘建珍;潘玉霞;井立军;王子华53-60
- 1
- 2