期刊信息/Journal information
：中国茶叶学会;中国农业科学院茶叶研究所
：江用文
：双月刊
：1000-369X
：33-1115/S
：cykx@vip.163.com
：0571-86651482，86651902
：310008
：浙江省杭州市梅灵南路9号
茶叶科学/Journal Journal of Tea Science北大核心CSCDCSTPCD
《茶叶科学》（英文刊名：Journal of Tea Science）于1964年经中宣部批准创刊，刊名系朱德委员长题字，目前《茶叶科学》是茶学界唯一被中国科学引文数据收录为核心区的中文核心期刊。本刊...展开全部>>
收录年代
绿茶苦味研究进展
马园园;曹青青;高一舟;刘钰懿;邓锶涵;尹军峰;许勇泉1-16
酸化对茶园土壤矿物转变及供钾能力的影响
麻万诸;朱康莹;卓志清17-26
基于全基因组重测序的白化茶树mSNP标记开发及验证
刘浩然;张晨禹;龚洋;叶圆圆;陈杰丹;陈亮;刘丁丁;马春雷27-39
小贯小绿叶蝉水状唾液蛋白的鉴定及其参与茶树"叶蝉烧"症状形成的初步研究
闫佳伟;陈宗懋;李兆群;罗宗秀;边磊;蔡晓明;金珊40-54
山茶炭疽菌对茶树的致病性及其对杀菌剂的敏感性研究
程开鑫;杨凯欣;邓雅元;黎欣;刘恩贝;王玉春;吕务云55-66
茶树腐皮镰刀菌拮抗菌株的筛选鉴定及促生防病特性分析
邓晓旭;杨丽荣;谢夏;潘娅梅;赵丰华;蒋双丰;徐文;张洁;孙润红;夏明聪67-77
不同堆青时间对白茶风味品质的影响
吴少玲;王治会;商虎;朱陈松;叶婷婷;孙威江78-90
茶树茉莉酸合成与转导途径关键基因在乌龙茶加工过程中对萜类物质的影响
卢丽;詹冬梅;周承哲;朱晨;谢思艺;徐凯;田采云;赖钟雄;郭玉琼91-108
基于感官组学分析不同足火方式对金牡丹工夫红茶香气的影响
魏昊;蓝天梦;缪伊雯;孟庆;坤吉瑞;张玉;童华荣109-123
茶树单宁酶CsTA的理化性质及其在绿茶饮料中的应用
陈一凡;阚新意;蒋晓岚;高丽萍;夏涛124-134
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