期刊信息/Journal information
：全国工业微生物信息中心;上海市工业微生物研究所
：李爽
：双月刊
：1001-6678
：31-1438/Q
：gywswtg@126.com
：021-64820315，64822988转3007
：200070
：上海市静安区中兴路1286号402室
工业微生物/Journal Industrial Microbiology北大核心CSCDCSTPCD
《工业微生物》科技期刊于1971年创刊，主要报道工业微生物领域最新的科研成果和研究进展，在全国生物技术领域具有广泛而深远的影响，深受国内外读者的欢迎。先后被中国科学院《中国科学引文数据库》（CSCD）...展开全部>>
收录年代
分光光度法检测变性淀粉中羟丙基含量的方法的改良
许志骁;P.25-30
敬告作者
P.6-6
冷冻羊肉片在贮藏期间的品质变化及货架期预测
宋晓燕;徐如颖;韩银双;刘宝林;P.1-6
果蔬清洗机去除农药残留效果的分析讨论
朱亚琼;P.31-35
不同预处理对冷冻芒果果肉块冷冻速率和解冻后品质的影响
宋晓燕;张婉竹;刘宝林;P.14-20
婴幼儿配方食品中乳铁蛋白含量测定方法的研究
聂晓臻;孙洁;王倩;俞方璐;P.21-24
酱香型酒醅中一株曲霉的鉴定及生物学特性分析
王新叶;王永欢;陈晓青;罗贞标;李红霞;李芳香;赵亮;P.7-13
本刊声明
《工业微生物》编辑部;P.42-42
影响植物乳杆菌在肠道中的定殖因素及适应性研究进展
陈妍;裴碧红;王健泽;丁同仁;王佳;郑诗琪;夏永军;艾连中;王光强;P.36-42
芸香科植物精油对食源性致病菌作用效果研究进展
刘姜汝;邵景东;朱雨琪;秦晓杰;李卓思;董庆利;王翔;P.52-58
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