期刊信息/Journal information
：华南理工大学
：李琳
：月刊
：1673-9078
：44-1620/TS
：020-87112373
：510640
：广州五山华南理工大学麟鸿楼508房
现代食品科技/Journal Modern Food Science and Technology北大核心CSTPCD
《现代食品科技》是由教育部直属全国重点大学，国家“211工程”和“985工程”重点建设高校——华南理工大学主办的全国知名食品类中文核心期刊，中文科技核心期刊，刊物具体事务依托建有国家级重点学科与广东省...展开全部>>
收录年代
红树莓籽油贮藏稳定性的主成分分析
董丹;卢志全;唐琳琳;何红英;蒋莹;张福舜;晏雨辰;王金玲206-215
基于Au-Fe3O4纳米颗粒的磁弛豫免疫传感器快速检测食源性单核细胞增生李斯特菌
董永贞;陈翊平21-28
405 nm LED处理对不锈钢片表面金黄色葡萄球菌生物被膜的清除作用
李佳辉;石超;黄艺潇;马声;谢雅雯;杨艳鹏;李振业;郭新宇;郭都;夏效东63-72
大肠杆菌O157∶H7实时荧光定量PCR快速检测试剂盒的组建及活菌检测
魏婉晴;孔梁宇;胡瑞瑞;陆兆新;周立邦;孟凡强;别小妹94-103
类芽孢杆菌ZX-5产胞外多糖的发酵条件优化及其保湿特性
杨棒棒;符运会;周佳;屈建航;罗宇;李海峰;孙静怡;张鑫151-158
超高效液相色谱-串联三重四极杆质谱法测定阳荷花苞中的化学成分
罗梦兰;任廷远;殷明月;董令;郑启健;谢姣355-363
阪崎克罗诺杆菌物理和化学防控方法的研究进展
陈雪峰;郭玉曦;曾海燕;龚频;李程思;张菊梅;吴清平1-10
改性蒙脱石消减黄曲霉毒素B1的研究进展
韩露露;程玲;杨祥龙;毛劲;盛峰;张奇;李培武11-20
食源性诺如病毒单克隆抗体可变区基因克隆及结构特征分析
高珺珊;吴清平;梁燕惠;雍天乔;李贻静;张菊梅;薛亮29-35
蜡样芽孢杆菌XZ30-2发酵液对黑曲霉的控制及安全性评价
伊艳杰;刘阳;侯志鹏;赵书云;陆恒;贾劭;李瑞芳36-43