期刊信息/Journal information
：华南理工大学
：李琳
：月刊
：1673-9078
：44-1620/TS
：020-87112373
：510640
：广州五山华南理工大学麟鸿楼508房
现代食品科技/Journal Modern Food Science and Technology北大核心CSTPCD
《现代食品科技》是由教育部直属全国重点大学，国家“211工程”和“985工程”重点建设高校——华南理工大学主办的全国知名食品类中文核心期刊，中文科技核心期刊，刊物具体事务依托建有国家级重点学科与广东省...展开全部>>
收录年代
酶解耦合挤压膨化处理改善山药粉冲调性和预消化性的工艺优化
肖家喜;段映羽;张瑞芬;刘磊;邹晓琴;马勤;张名位163-171
广西六堡茶中9,10-蒽醌残留量测定分析及膳食暴露量评估
梁剑锋;杨婷婷;李亚;宾月景;奚广生;陈金辉;梁燕妮;柯立坚;蒋德莉;曾勇谋318-324
罗汉果水提物对小鼠非酒精性脂肪肝炎的干预作用
田荣荣;李美锋;刘泽平;朱子冬;尉捷;王辉1-6
大豆酸奶对秀丽隐杆线虫体内抗氧化和寿命的影响
李红丹;王洁;廖振林;王丽;钟青萍;方祥7-12
恭城油茶改善D-半乳糖致衰老小鼠的认知障碍
张雨萌;黄娴青;牛佳玮;胡丽娜;李晶晶;莫玲13-18
灭活菌体型后生元的体外降血压、降尿酸及降血糖作用
林倩如;侯艳梅;谢奎;曹庸;邓怡玲;赵玥明;何泽琪;乔子骄;刘果;石心茹;陈运娇;肖苏尧19-25
刺梨酵素化果醋对小鼠急性酒精性肝损伤的改善作用
文永岚;王瑜;万科;赵敏;李立郎;国光梅;杨小生;杨娟26-32
蒜氨酸通过激活自噬改善HepG2细胞脂质的积聚
李天娇;刘禹含;张彤;杨傲雪;李应华;程碧君33-38
黄皮新肉桂核酰胺B对C57BL/6小鼠的降血脂作用
郭晓敏;李环通;许泽文;尹朝春;陈丹妮;王赛男;肖苏尧39-48
多穗柯叶醇提物改善Ⅱ型糖尿病小鼠糖脂代谢及氧化应激的作用
黄庆;梁玉琼;杨雨谋;罗薇斯;薛美琼;韦龙珑;许靖萍49-54