期刊信息/Journal information
：华南理工大学
：李琳
：月刊
：1673-9078
：44-1620/TS
：020-87112373
：510640
：广州五山华南理工大学麟鸿楼508房
现代食品科技/Journal Modern Food Science and Technology北大核心CSTPCD
《现代食品科技》是由教育部直属全国重点大学，国家“211工程”和“985工程”重点建设高校——华南理工大学主办的全国知名食品类中文核心期刊，中文科技核心期刊，刊物具体事务依托建有国家级重点学科与广东省...展开全部>>
收录年代
鲈鱼肠道来源降胆固醇乳酸菌分离筛选及其益生功能评价
宋莺丽;李安章;徐帅帅;马立安;朱红惠44-52
屎肠球菌132胆盐水解酶基因的克隆表达与酶学特性
杨玲双;谢新强;李滢;张菊梅;丁郁;吴清平;王涓35-43
藜麦皂苷灌胃后大鼠尿液代谢及肠道菌变化
张若愚;闫菲;李雪宁;曹雨晴;余远;冯静;薛鹏1-9
乳双歧杆菌XLTG11缓解环磷酰胺致小鼠免疫功能损伤
李玟玟;马微微;马青;张振华;黄莉莉10-16
雪菊乙醇提取物对丙烯酰胺所致肝损伤的保护作用
高娟娟;李爽;马瑞;邵蕾;谢艾迪;王祯;赵怡;黎钰欣;韩海霞17-26
红参-胶原蛋白肽复配饮品对小鼠造血能力和免疫调节功能的影响
刘会平;邓玉娣;涂亚莉;尹汉通;王琳清;魏茜;杨晓娜;廖文镇;蒋亮27-34
自贡冷吃兔主要原辅料中细菌的鉴定及溯源分析
袁先铃;郑贻丹;罗燚;林洪斌53-65
等离子体处理对小米内源酶活性及其品质的影响
秦嘉乐;李重言;刘茜;张颖;汪浪红;曾新安66-72
玉米赤霉烯酮降解菌的筛选、鉴定及降解酶初步提取
刘晨;谢岩黎;曹荣耀;程思忠73-79
石金钱龟低聚肽制备工艺优化及其抑制新冠病毒的潜能
苏可盈;杨贵卓;戴庞聪;李莉;徐晓飞;张学武80-88