期刊信息/Journal information
：国家粮食和物资储备局科学研究院
：李福君
：双月刊
：1007-7561
：11-3863/TS
：bjb@ags.ac.cn
：010-58523598/3608/3592
：100037
：北京百万庄大街11号
粮油食品科技/Journal Science and Technology of Cereals, Oils and Foods北大核心CSCDCSTPCD
《粮油食品科技》于1993年创刊，由国家粮食和物资储备局主管、国家粮食和物资储备局科学研究院主办，秉承“传科技之灵动，承国粮之担当”的办刊理念，创刊近30年来，取得了系列良好成绩，被收录于中国科学引文...展开全部>>
收录年代
绿茶提取物EGCG对老年痴呆鼠和肥胖鼠的改善作用研究
刘杨;张万圣;顾仁济;刘云1-9
富含不饱和脂肪酸蛋黄磷脂酰胆碱的提取与分子结构分析
朱帅;黄梦玲;樊俐;杨瑞鹏;张敏;刘云10-17
蛋黄卵磷脂的结构、提取、功能与脂质体研究进展
朱帅;黄梦玲;吴倩倩;杨瑞鹏;张敏;刘云18-25
薯类粉条中与淀粉相关的结构性质研究
邹金浩;李燕;苏小军;李清明;李文佳26-30
三种原料前处理方式对淮山罐头品质的影响
张锦钰;石柱;苏小军;李清明;郭红英;唐兰芳;王锋31-36
基于免疫磁珠黄曲霉毒素全自动净化方法适用性评价
李丽;叶金;轩志宏;刘洪美;陈梦泽;周明慧;吴宇;王松雪37-41
柠檬酸提取法快速测定粮食中镉的研究
伍燕湘;周明慧;张洁琼;田巍;陈曦;王松雪42-48
基于蒙特卡洛法评定花生油脂肪酸组成的不确定度
朱琳;周明慧;张冰;王松山;李丽;王松雪;郭宝元;张东49-53
北京市郊玉米质量安全风险因子及影响因素分析
崔华;陆安祥;谢刚;李森;吴宇;王松雪54-60