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期刊信息/Journal information

主办单位：北京食品科学研究院

主编：孙勇

出版周期：月刊

国际刊号：1001-8123

国内刊号：11-2682/TS

电子邮箱：meat_research@126.com

电话：010-83155446/47/48/49/50

邮政编码：100068

地址：北京市丰台区洋桥70号307室

肉类研究/Journal Meat Research北大核心CSTPCD

《肉类研究》杂志创刊于1987年，主办单位为中国肉类食品综合研究中心。《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准，面向国内外公开发行的中文科技期刊，国际标准刊号：ISSN1001-8123，国内统一刊号...展开全部>>

收录年代

2025年01期Issue 01,2025

李亚俐;王雪莉;石柳;吴文锦;陈胜;陈朗;郭晓嘉;熊光权;汪兰;孙智达;P.42-50

P.I0017-I0017

武玫怡;焦文娟;赵甜甜;刘俊;周芳;刘伟峰;张业辉;南海军;陈晓瑛;黄利华;P.25-33

侯智轩;张朵朵;姚平波;刘永峰;P.64-71

夏清;智慧;郭楠;张何静;刘伟佳;杨珍平;P.51-57

张雅琦;徐万军;詹帅;包玉龙;P.18-24

P.I0016-I0016

P.I0013-I0013

P.I0014-I0014

鞠香;陈克云;王艳丽;李海霞;高喜凤;李霞;陈倩倩;刘艳明;P.34-41