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期刊信息/Journal information

主办单位：北京食品科学研究院

主　　编：孙勇

出版周期：月刊

国际刊号：1001-8123

国内刊号：11-2682/TS

电子邮箱：meat_research@126.com

电　　话：010-83155446/47/48/49/50

邮政编码：100068

地　　址：北京市丰台区洋桥70号307室

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肉类研究/Journal Meat Research北大核心CSTPCD

《肉类研究》杂志创刊于1987年，主办单位为中国肉类食品综合研究中心。《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准，面向国内外公开发行的中文科技期刊，国际标准刊号：ISSN1001-8123，国内统一刊号...展开全部>>

收录年代

2025年07期

周炳武;胡谦;李国萍;邢冉冉;张九凯;杜欣军;陈颖;P.57-64

P.I0028-I0028

P.I0012-I0012

P.I0030-I0030

童梓燕;吴文正;刘泽兴;娄爱华;刘焱;全威;罗超;沈清武;P.43-48

魏海旺;张迎阳;芦鑫;甘钰莎;陈婷;高蕙文;P.26-34

温欣怡;李晴;洪惠;谭雨青;舒锐;罗永康;P.49-56

P.I0023-I0027

陈芳甜;谷彩霞;周庆新;张勇;高慧;P.73-80

陈超;韩佳晶;李明宇;姚晶;王振宇;张德权;张春江;P.20-25