期刊信息/Journal information
：光明乳业股份有限公司
：刘振民
：双月刊
：1671-5187
：31-1881/S
：dairyst@126.com
：021-66553271
：201103
：上海市闵行区万源路2729号
乳业科学与技术/Journal JOURNAL OF DAIRY SCIENCE AND TECHNOLOGYCSTPCD
本刊为集奶牛与乳品两大行业及相关产业于一体的综合性科技期刊。主要内容有：乳品研究、乳品加工、新产品开发、乳质检验、乳品微生物、乳品营养、乳品机械、乳品包装、乳业法律、法规、标准与质量；乳牛生理生化、乳...展开全部>>
收录年代
市售乳扇和乳饼中8种有害元素污染状况分析
陈俊秀;李洁;刘玲;冉亚莉;李怡;李文廷;P.19-23
新一代婴幼儿配方乳粉脂质与母乳脂质相似性对比分析
贾宏信;揭良;苏米亚;陈文亮;刘海安;P.14-18
《肉类研究》杂志征稿启事
P.I0002-I0002
欢迎订阅2022年《乳业科学与技术》杂志
P.I0003-I0003
乳制品全生产过程食品安全管控研究进展
温国艳;王延龙;付云双;赵贞;万鹏;李翠枝;吕志勇;P.51-57
《乳业科学与技术》杂志征稿启事
P.I0001-I0001
母乳活性成分对婴儿免疫健康的影响研究进展
揭良;贾宏信;陈文亮;苏米亚;P.39-43
乳粉中1-油酸-2-棕榈酸-3-亚油酸甘油三酯的测定
刘春霞;段国霞;刘丽君;陈素敏;李翠枝;吕志勇;P.24-28
一种含辣木籽抗菌肽MOp2的Pickering乳液对乳饼的保鲜效果
邹丽蓉;黄志远;董文明;王雪峰;P.29-33
益生菌对类风湿关节炎的改善作用研究进展
杨扬;刘振民;李楠;P.34-38
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