期刊信息/Journal information
：光明乳业股份有限公司
：刘振民
：双月刊
：1671-5187
：31-1881/S
：dairyst@126.com
：021-66553271
：201103
：上海市闵行区万源路2729号
乳业科学与技术/Journal JOURNAL OF DAIRY SCIENCE AND TECHNOLOGYCSTPCD
本刊为集奶牛与乳品两大行业及相关产业于一体的综合性科技期刊。主要内容有：乳品研究、乳品加工、新产品开发、乳质检验、乳品微生物、乳品营养、乳品机械、乳品包装、乳业法律、法规、标准与质量；乳牛生理生化、乳...展开全部>>
收录年代
国际科技资讯
前插1-前插2
牛乳中乳过氧化物酶活性的影响因素
花榜清23-26
气相色谱-串联质谱法测定豆乳中12种有机磷及氨基甲酸酯类农药残留
谢瑞龙;梁建英27-31
牛初乳与牛常乳中游离氨基酸和不溶性蛋白质氨基酸对比研究
宋婉莹;李墨翰;张秀敏;杨梅;岳喜庆;郑艳1-6
我国市售学生乳粉营养素含量分析
廖维瑶;孟丽苹;王彦波;傅玲琳;韩军花7-11
两歧双歧杆菌TMC3115冻干菌粉生产工艺优化
杨玲;张栋;齐世华;马新颖;周帅康;艾连中;王世杰12-17
脂肪含量对再制片状干酪品质的影响
洪青18-22
转录组测序技术在植物乳杆菌细菌素合成研究中的应用研究进展
赵乐;孟祥晨32-37
人乳营养组分及其在婴幼儿发育中的作用研究进展
揭良;苏米亚38-42
- 1
- 2