期刊信息/Journal information
：北京一轻研究院有限公司
：廖小军
：半月刊
：1002-0306
：11-1759/TS
：010-87244116;87244117
：100075
：北京市永外沙子口路70号
食品工业科技/Journal Science and Technology of Food Industry北大核心CSCDCSTPCD
《食品工业科技》创刊于1979年，中国轻工联合会主管，北京一轻研究院有限公司主办，国家综合性科技期刊。
期刊拥有130名编委、49名新锐编委、131名青年编委、87名企业编委，得到了国内大多数食品专业...展开全部>>
收录年代
国务委员王勇出席“2018全国食品安全宣传周”启动仪式
前插1-前插2
榛子粕抗氧化肽的分离纯化及序列分析
陈艳;吕春茂;韩金晶;姬昱佳;付沁璇;刘璐;徐嘉一114-118
普洱茶固态发酵中转化咖啡碱为茶碱菌株的鉴定与应用
马存强;王洪振;周斌星;王子浩;李肖宏;伍扬119-124
马铃薯抗性淀粉的微波-湿热制备工艺优化及结构表征
刘敏;韩育梅;何君;黄欢;王绍帆176-180
两种桃金娘科不同属植物叶挥发油成分GC-MS分析及其抗肺癌A549、H460细胞增殖活性
李武国;李文英;曹伟杰;詹若挺;苏乔;魏洁书;梁绮文;刘翠婷;朱烨妍;赵广银;李雯雯;黄浩机260-265
天然非营养型甜味料发酵乳对四氧嘧啶诱导糖尿病模型大鼠糖代谢的影响
储雪;黄玉军;陈霞;印伯星;陈大卫;顾瑞霞308-312
铁皮石斛多糖不同级分的制备、性质分析及免疫调节活性比较
李明智;童微;胡婕伦;殷军艺;聂少平;黄晓君10-14
新型发酵剂对沙棘果酒品质及抗氧化性的影响
朱明明;何鸿举;樊明涛;冉军舰;马汉军15-20