期刊信息/Journal information
：南京工业大学
：应汉杰
：双月刊
：1672-3678
：32-1706/Q
：shengwu@njtech.edu.cn
：025-58139285
：211800
：南京市浦珠南路30号
生物加工过程/Journal Chinese Journal of Bioprocess EngineeringCSCDCSTPCD
《生物加工过程》本刊由中科院上海生物工程研究中心杨胜利院士为名誉主编。本刊聘请了中科院微生物所、中科院过程生物所、清华大学、浙江大学、上海交通大学、华东理工大学、江南大学、中国食品发酵工业研究院等单位...展开全部>>
收录年代
沙棘中三萜酸物质的提取及含量测定
刘伟;周龙飞;李会;周天;李强;史劲松;许正宏;P.50-56
表面活性剂对纳豆芽胞杆菌产维生素K2(MK-7)的影响
刘珍;李会;张晓梅;史劲松;许正宏;P.32-38
耐盐异养好氧氨氧化菌株的筛选、鉴定及特性研究
魏荷芬;施明雨;郭亭;张宿义;宋珊;P.76-82
鞣花酸的生物活性与分析研究进展
虞唯道;刘淼;宋萍;沈才洪;杨雅琼;P.83-90
半夏软腐病拮抗细菌的筛选与鉴定
唐晨;杨倩文;程小龙;周俊;张雪英;闫志英;安巍;王亚军;雍晓雨;P.57-66
单葡萄糖醛酸甘草次酸高效生物制备菌种筛选及发酵工艺
赵明哲;张森;陈量量;邱首哲;郭盛;段金廒;P.67-75
冰鲜贮存条件下三文鱼蛋白质组变化差异的分析
孙姗姗;梁瑞强;罗娇依;郑越男;刘彤彤;郭亚辉;曹进;张晓林;P.107-118
食品中不同环境条件对沙门氏菌持留菌形成的影响
祁迪亚;孔佳仪;钱志浩;操敏;熊晓辉;崔晓文;P.91-97
过热蒸汽处理对猪肉品质及氧化稳定性的影响
张秀花;杨光;杨波;P.98-106
壳聚糖酶的研究进展
徐寅啸;曹声生;唐天城;宁利敏;朱本伟;倪芳;姚忠;P.15-24
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