期刊信息/Journal information
：中华全国供销合作总社济南果品研究所
：宋烨
：月刊
：1008-1038
：37-1282/S
：zggcxsb@163.com;zhggc@public.jn.sd.cn
：0531-85118327 88596737
：250014
：山东省济南市燕子山小区东路24号
中国果菜/Journal China Fruit & Vegetable
《中国果菜》杂志立足国内，面向世界，突出刊物的学术性、原创性、前瞻性及应用性。办刊宗旨是报道国内外果蔬采后保鲜、加工、综合利用及质量控制等领域先进的科技成果与新理论、新方法、新技术、新发现以及新进展，...展开全部>>
收录年代
牛至精油-介孔纳米二氧化硅/海藻酸钠复合膜对双孢蘑菇保鲜效果研究
逯文倩;王娟1-9
嘉峪关市日光温室辣椒新品种引进比较试验
赵蓉;颉建明68-71
不同光源对贮藏过程中大白菜脂肪含量的影响
刘思佳;田少楠;高兰兰;刘耀;王拓一10-14
大樱桃贮藏保鲜技术研究进展
王霞15-18
金果梨凝胶软糖制作工艺研究及模糊数学综合评价
孟令冬;宋昱;王娟娟;李昀19-24
石榴籽油的提取工艺及生理功能研究进展
赵遵乐;张岩;邹琴艳;吴帅;张立华;谭伟25-32
果蔬氧化还原防御系统研究进展
林少华;张晓军;张慧杰;贾红亮;潘妍;罗红霞33-39
浆果类果实采后病害及天然产物对其的抑制作用研究
李辣梅;夏紫茜;严涵;郝全洋;王瑞40-48
番茄叶衰老诱导质体小球降解的亚细胞途径分析
李沫;王静;何金铭;陈雯新;刘林;张桂芝;赵小梅49-55
我国蔬菜产业标准化生产的问题与发展建议
王建永;路云广76-80
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