期刊信息/Journal information
：中华全国供销合作总社济南果品研究所
：宋烨
：月刊
：1008-1038
：37-1282/S
：zggcxsb@163.com;zhggc@public.jn.sd.cn
：0531-85118327 88596737
：250014
：山东省济南市燕子山小区东路24号
中国果菜/Journal China Fruit & Vegetable
《中国果菜》杂志立足国内，面向世界，突出刊物的学术性、原创性、前瞻性及应用性。办刊宗旨是报道国内外果蔬采后保鲜、加工、综合利用及质量控制等领域先进的科技成果与新理论、新方法、新技术、新发现以及新进展，...展开全部>>
收录年代
气调保鲜技术在梨贮藏保鲜中的研究进展
王璐瑶;帕孜丽亚·托乎提;戴煌15-19
果蔬中毒死蜱残留的检测与降解方法研究进展
林志钦;庄心悦;张芳;韩金志29-33
PBAT/玉米淀粉生物降解薄膜的制备及其对双孢菇保鲜的影响
何欢;田佳榕;郎海涛;张家溪;向平安;钱少平1-6
可食性涂膜在鲜切果蔬保鲜中的研究进展
周涵梦;黄金发;马辉;毕洁;王加华;舒在习;王贺;李占明;戴煌7-14
食品中黄曲霉毒素检测方法研究进展
黄金发;戴煌;黄周梅;马辉;王加华;肖安红;舒在习20-28
柚子汁豆奶粉发酵型植物酸奶的研制
刘淑秋;张楠;朱文秀;侯聚敏34-41
秋葵籽多糖提取工艺优化
李宁洁;郭佳敏;赵云蛟;刘锐;张民;吴涛;隋文杰42-47
红菇茑芹菜柑橘复合饮料的制备工艺研究
刘笑茹48-52
高效液相色谱法测定番木瓜中的草酸
周昉;马丽艳53-58
几种水溶肥在番茄上的应用效果分析
赵玉静;吕涛;张兰云;王青川;张银燕59-61
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