期刊信息/Journal information
：中华全国供销合作总社济南果品研究所
：宋烨
：月刊
：1008-1038
：37-1282/S
：zggcxsb@163.com;zhggc@public.jn.sd.cn
：0531-85118327 88596737
：250014
：山东省济南市燕子山小区东路24号
中国果菜/Journal China Fruit & Vegetable
《中国果菜》杂志立足国内，面向世界，突出刊物的学术性、原创性、前瞻性及应用性。办刊宗旨是报道国内外果蔬采后保鲜、加工、综合利用及质量控制等领域先进的科技成果与新理论、新方法、新技术、新发现以及新进展，...展开全部>>
收录年代
黑加仑籽油提取技术研究进展
王秀文;包雍宏;吴琛;宋元达36-40
樱桃加工副产物的研究进展
刘陆;周涛;吴澎;乔玉双1-8
樱桃中多酚类物质的研究进展
王悦;周涛;吴澎;乔玉双9-15
樱桃红色素的研究进展
苏金歌;孙玉刚;吴澎16-21
液氮速冻对菜用大豆品质的影响研究
王晓钰;来仪;周晞雯;王永涛22-30
无糖粗粮沙琪玛制作工艺研究
姚思羽;杜雨航;徐一珂;赵俪颖;涂文静;夏光辉31-35
牡丹功能物质提取及综合利用研究进展
朱威巍;陈凤真;赵贵红;王波;梁新排;阮帝;郑昀昊41-45
气相色谱-离子迁移谱技术用于食品掺假与溯源的研究进展
杨旭;李占明;周冬仁46-51
基于近红外光谱技术的茯苓掺假无损检测研究
郑郁;董怡青;赵芷岚;范伟;李脉泉;刘霞;杜国荣;李跑52-55
采收期与套袋对'瑞雪'苹果品质的影响研究
崔彩芳;王应强;姚志龙;赵红霞56-61
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