期刊信息/Journal information
：中国水产科学研究院
：韩刚
：双月刊
：2095-1833
：11-6018/S
：cafsqs@cafs.ac.cn
：010-68690728
：100141
：北京市丰台区永定路南青塔150号
中国渔业质量与标准/Journal Chinese Fishery Quality and Standards
《中国渔业质量与标准》经新闻出版总署批复于2011年创刊，自2014年1月起，由季刊变更为双月刊。本刊是由农业农村部主管、中国水产科学研究院主办的学术刊物。其宗旨是刊载我国渔业领域质量安全和标准等方面...展开全部>>
收录年代
水产品贮运过程品质预测技术研究进展
刘晓畅;罗永康1-6
一株海洋源细菌素产生菌筛选及细菌素性质研究
王晓杰;冯紫君;张雪梅;秦曼曼;伍彬;孙力军;刘颖;王雅玲7-13
鱼肉腥味物质的来源及控制方法研究进展
吴燕燕;朱小静14-19
不同添加物对微山湖四鼻鲤鱼糜凝胶性的影响
孟娟;魏勋;吴广州;马迎丽;时彦民20-24
山东沿海地市养殖刺参(Apostichopus japonicus)中DDTs残留及其风险评价
任传博;薛敬林;董晓晓;张华威;孙玉增;乔丹;刘慧慧;田秀慧;徐英江25-30
海产品中除草剂残留检测及安全评价研究进展
乔丹;张华威;董晓晓;李静;韩典峰;宫向红;张秀珍31-37
鳗鲡中甲基睾酮的二维液相色谱检测方法研究
牛曰华;陈庚;黄东仁;邹红梅;康建平;张天闻38-44
高效液相色谱-串联质谱法同时测定水产品中雄激素和糖皮质激素残留
邹红梅;左舜宇;黄东仁;牛曰华;康建平;张天闻45-50
柱前衍生化-气相色谱法测定水产品中的游离甲醛
汤施展;黄丽;陈中祥;白淑艳;张芳梅;吴松;覃东立;牟振波51-56
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